Авиаперелеты на мероприятия и события
Хороше вино — це такий же атрибут розкоші як антикваріат або ювелірні вироби. Любителям цього напою вже не досить тільки пити, хочеться володіти. Якщо ви ставитеся до таких людей і всерйоз замислюєтесь над організацією власного льоху, ця стаття для вас.
Колекціонування вина
Колекціонування хороших вин — відмінне вкладення коштів. Але які це «хороші»? До них, безумовно, належать вина Франції (бордоське шато, бургундські), і в невеликій кількості Іспанії, Італії, Німеччини. Правильне фінансування — це купівля молодого вина, ціна на яке ще не злетіла до небес. Поміщаємо в льох і спостерігаємо як з кожним роком смак стає багатшими, а ціна — вище. Ретельно стежте і за терміном зберігання, щоб не допустити перестигання вина і його загибель. Для білих сухих вин межа — 30 років, для сухих червоних — 40 років, біле десертне здатне нудиться на протязі 50 років. Є зразки, що зберігають свої смакові якості на протязі 100 років, віковий рубіж долають тільки одиниці.
Порада 1.
Підбираючи вина в свою колекцію, особливу увагу приділяйте потенціалу (з роками покращує смак) і кислотності (добре зберігає структуру напою)
Порада 2.
Ретельно організуйте місце зберігання, дбаючи не тільки про існуючих, але і залишаючи місце для майбутніх придбань. Таким відокремленим місцем з приглушеним світлом, суворим температурним режимом і без сторонніх запахів і шуму можуть стати винний льох (ідеальний варіант) або, як мінімум, винний шафа. Без належних умов ваша колекція може швидко прийти в непридатність.
Порада 3.
Вина, які не становлять для вас особливої цінності, тримайте окремо від «еліти». Щоб з власної помилку або необізнаності друзів пляшка елітного бордоського вина не була відкоркована раніше терміну.
Порада 4.
Без достатньої теоретичної і практичної підготовки купувати дорогі напої не слід. Зверніться за допомогою до фахівця.
Порада 5.
Формуйте колекцію по своєму смаку. Якщо ви в житті віддаєте перевагу біле вино, то і віддавайте перевагу цим напоям, трохи «розбавляючи» їх іншими сортами.
І наостанок, ваша колекція підібрана вірно, якщо нею цікавитесь не тільки ви, але й інші цінителі винного справи.
