Rött vin

Авиаперелеты на мероприятия и события

”Ack, inte många dagar som vi är här för att stanna med tanke på, att leva utan kärlek och utan vin – en synd” – Omar Khayyam.

Rött vin

Den ”torra” terminologi säger att rött vin är en dryck gjord av mörka druvor av en speciell teknik som möjliggör överföring av antocyaniner från skinn för att de måste. Förresten, det är ett misstag att tro att det bara färgen på druvor som anger tonen i den slutliga produkten. Den process av ”infärgning” är lite mer komplicerat: vörten är berikad med krossade druvor utsäde (massa), där jäsningen och markerade i färg pigment och tanniner. Denna teknik gör det möjligt att få en drink av olika färger och strävhet.

Читайте также:  Hur man gör vin i restaurangen

Allt detta är sant, men är det på något sätt att prata om kungen av viner, som verkligen kan anses vara ett rött vin. Rött vin vill ständigt sjunga hans många sidor smaker och nyanser som kretsar runt i huvudet av mänskligheten under många århundraden. Denna dryck sedan urminnes tider har intagit en dominerande ställning i alla typer av fester och festivaler, och dess helande egenskaper var kända långt innan laboratoriestudier.

Путешествия бизнес авиацией

Idag finns det cirka 50 olika typer av röda viner, olika i smak, färg och arom. Varje vin-regionen producerar sitt eget röda vin, som anses vara kännetecknande för produktionen. De flesta av namnen är välkända: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Chianti, Barolo, Barbaresco och Malbec, Tempranillo och Syrah / Shiraz, Sangiovese, Grenache, Bordeaux, och Sagrantino. Men trots mångfalden av viner, det bästa är franska Bordeaux och Bourgogne-viner.

Читайте также:  Har vinlagring

Om för uppnåendet av provsmakning av vetenskap kommer att kräva en hel del tid och kunskap för korrekt matning av rött vin, kom bara ihåg några enkla regler: serveringstemperatur varierar från 15 till 18 grader (stark vin skall serveras vid rumstemperatur, och efterrätt är bättre kylning), glas-fyller endast en tredjedel, bordsvin rekommenderas att servera till matbord och främst för kött.

Men är detta det enda kött? Inte alls, även om regeln ”rött vin med mörkt kött” fungerar fortfarande.

För det första, låt oss förbjuda:

  • sallad med vinäger dressing, kan helt förstöra smaken på drycken;
  • nuts ”betyg” smaklökarna och inte får uppleva den mångfald av smak.
  • Rökfria. Tobaksrök kan förstöra intrycket även gott vin.
Читайте также:  Kritiker vin

Den perfekta rätter att rött vin kan anta att pates, köttet tillagas på grillen, och något mörkt kött (även fjäderfä), de flesta ostar och grönsaker. Men du är fri att experimentera och skapa sin egen tradition av att dricka rött vin. Det enda okränkbara regeln är i överensstämmelse med åtgärder.