Авиаперелеты на мероприятия и события
Georgien är ett förtjusande och vackra land! Den kombination av milt subtropiskt, Svarta havet, blommande dalar, kullar, klippiga berg, djupa raviner, som passerar genom den Kaukasiska ridge, – glädje och förtrolla med sin skönhet. I dalarna ligger miles unga vingårdar. Georgien är ett av de första länderna där det finns kulturella druvor, som gör äkta georgiska viner. Georgierna är mycket känsliga och respekt i den här branschen, vi kan säga att även religiösa.
Det finns en stor mängd bevis som vin fanns i Georgien sedan urminnes tider. Upptäcktes resultaten tyder på att vinet har fått stor uppmärksamhet. Under utgrävningen av gravfältet av bronsåldern fanns i burkar med spår av druva utsäde. Stenarna hade avtryck av druvsorter som finns. Finns utrustning för att göra vin och rätter som hör till III-II-talet F.KR.
I Östra Georgien, är den region som kallas Kakheti. Det är centrum för Georgiens vintillverkning från gamla tider. Det var här som den öppna metoden för framställning av vin, som fortfarande är traditionell till denna dag. Det speciella med denna metod är att för jäsning och åldrande av viner som används speciella konformade fartyg. Deras kapacitet var 500 liter. Kannor nedgrävd i marken så att hålet var på samma nivå som golvet. När denna exponering uppstår inte extrema temperaturer, alltså sådana villkor är mycket gynnsamt för långsiktig lagring av viner. Efter skörd gröda som behandlats i en speciell vingård – Marani. I stora kar (sazanami), av trä, druvorna krossas under fötterna. Saften rann ner speciella rännor, begravd i jorden burken för ytterligare jäsning, lagring och förvaring.
Den moderna jäsningen är olika. Druvorna till 5 dagar jäser på pappersmassa. Sedan saften hälls i en separat behållare för att jäsa. Mindre dyra viner gjorda på skal av resterna av saften från massa. Som det vita vinet under hela veckan är massa -, och vandrar inför bildandet av det färdiga vinet. Denna metod för fermentering ger georgiska viner en trevlig syrlighet.
Överväga de sorter av georgiska viner.
Tsinandali
Ett torrt vitt vin. Stolthet georgiska vinproducenter. Producerade sedan 1886. Färgen på vinet – blek halm, har ett fantastiskt fruktig bouquet, mjuk och delikat smak.
Akhasheni
Halvsött rött vin. Producerade sedan 1958. Har en stark trevlig bukett, färgen på vinet är en ljus mörka garnet, har en ovanlig smak med choklad undertoner.
Kindzmarauli
Halvsött rött vin. Producerade sedan 1942. Färgen på vinet mogna körsbär, har en fin bukett, sammetslen smak. Är en av de mest populära vinerna i Kakheti.
Saperavi
Röda sorter torrt vin. Producerade sedan 1886. Färgen på vinet – intensiv, tjocka, mörka garnet. Den har en märklig harmonisk smak, ger en behaglig syrlighet. Det rekommenderas att i samband med ansökan till feta rätter av georgisk mat.
Tbilisuri
Vitt halvtorrt vin. Har en ljus halm färg. Har en harmonisk söt-syrlig smak och en mild smak och doft av druvor.
Kakheti
Naturligt vitt torrt vin. Tillverkas sedan 1948. Färgen på vinet är Gyllene bärnsten, doften av särskilda frukt.
Hereti
Naturligt vitt torrt vin. Har en ljus halm färg. Innehåller frukt arom, har en frisk och harmonisk smak.
Alazani dalen
Vitt halvsött vin. Ljus halm färg. Har en fin doft, mjuk, frisk, harmonisk smak.
Alazani dalen
Halvsött rött vin. Producerade sedan 1977. Färsk bukett och en harmonisk smak kommer inte att lämna likgiltiga vin älskare.
Napareuli
Ett torrt rött vin. Färg – mörka garnet. Har en delikat och harmonisk smak och arom med toner av katrinplommon.
Mukuzani
Torrt rött vin. Producerade sedan 1886. Färgen är mörk garnet. Han kännetecknas av en intensiv fruktig doft, komplex doft, mjuk sammetslen smak och en härlig harmonisk yta. Anses vara en av de bästa viner från Georgien.
Ojaleshi
Halvsött rött vin. Som tillverkats sedan 1933. Har en mörk rubinröd färg. Har en harmonisk smak och en ljuvlig doft av druvor.
Khvanchkara
Halvsött rött vin. Mörk rubinröd färg, starkt utvecklad arom och doft. Smak harmonisk och frisk i smaken med toner av hallon. Kommer att göra ett utmärkt ihop med alla vita kötträtter eller vilt.
Det finns många förfalskningar av georgiskt vin. Du måste komma ihåg att detta är ett vin av Georgien bör inte vara billiga – kostnaden måste vara minst $ 10 per flaska, och allas favorit Khvanchkara – $ 15. Det kan noteras att den mest förfalskade viner från Georgien. Torra viner är mycket svårt att förfalska – de har några naturliga syrlighet. Men syrlighet av söta viner är inte uttryckt och inte alla kommer att kunna känna igen en falsk. I denna vita halvsöta vinet syrlighet och sötma balanserad. Kom ihåg att när du köper rött vin – uppmärksamma etikett, om det står att den är tillverkad av samma druvsort Khvanchkara, detta vin är inte värt att köpa. I själva verket, detta vin är framställt av druvor av mujuretuli och Aleksandrouli.
