Vinska čep ima gotovo istu bogatu povijest, kao i piće, čije stezanje ona ima za cilj zadržati…
Povijest o pluta
Avanturističkog drevni grci su uspjeli ne samo naučiti proizvesti dobro vino, ali i uspostaviti uspješnu trgovinu im. Ukupno uzrokovanih neugodnosti transport otvorenih amfore i potaknuli ih na stvaranje gužve. Glavni uvjet je postala zaštita od проливания dragocjenog napitka (o nepropusnosti još govora nije išlo), i drveni čep odlično справлялась s ovim zadatkom. Naravno, takva “čep” je daleko od savršenstva: korištenje kao osnova mekog drveta postalo je razlog za brzi oteklina pluta unutar krvne žile, i, kao posljedica toga, oštećenja grlić amfore i oksidacije vina. Nešto kasnije, oni su usavršili tehnologiju, i postali podmazati čep glinom i запечатывать smolom.
Na temelju iskustva pronalazači, feničani i rimljani koristili kao materijal kore posebnu hrasta. Oni su, kao niko drugi, bili su blizu revolucionarnom otkriću, ali nedostatak odgovarajuće ambalaže (staklo) отодвинуло datum masovnog korištenja do 17. stoljeća. Kao što pluta odlično čuva integritet piće, osigurati nepropusnost i pridonio “oplemenjivanjem” vina u procesu skladištenja. Počevši od 1630 godine, kada Канелмом Дигми je proizveden prvi stakleni vinska boca, potražnja za ispust je počeo da neumorno raste.
Oblik vinske pluta.
Prve vinske boce se razlikuju među sobom dimenzijama grlić, tako da pluta morao napraviti u obliku stošca: u bocu ih забивали samo djelomično, tako da kasnije možete otvoriti vino. Izum vadičep dozvoljeno stvarati prometne gužve, cilindri, i potpuno “stoke” ih u grlo. Od tog trenutka počela proizvodnja пробковый bum, ova opcija je zamijeniti sve ostale.
Unatoč automatizaciju sadašnje proizvodnje, sam proces izrade ostaje dovoljno dugo i pedantan. Ako je prije kore balsa drvo je bilo dovoljno za sve, onda s povećanjem opsega proizvodnje vina porasla je i potrošnja pluta, što bi moglo ugroziti postojanje pluta hrasta, pa je odlučeno o obrade drveta. Od sadnje do prvog korištenja kore prolazi ne manje od 15 godina, a sljedeći sloj нарастет tek kasnije 9-10 godina. Dalje slijedi složena tehnologija, počevši od rezanje kora ručno, a završava kosu, дезинфекцией i размачиванием u vruću vodu. Najboljim se smatraju čepovi od jednog komada drveta (za марочного vina), кольматированные čepovi koji припудривают пробковой prašinom, koriste u proizvodnji vina srednjeg raspona cijena. Od otpada ljepila низкокачественные čepovi koji se koriste za low-cost vina.
