Police alkoholnih proizvoda supermarketa obiluju raznovrsnošću, navodeći običnog potrošača u blagi užas.
Kako razlikovati dobro vino?
Ništa osim vrsta vina (crno, bijelo, rose), stupnjeva i cijene nije jasno. Nakon nekoliko minuta “pregleda” naljepnica biramo ili što je najljepše ili, s naglaskom na poziciji. Naravno, nisu rijetki slučajevi “pada”, i odabrano vino zadovoljit dobrog ukusa. Ali, nažalost, tako nije uvijek. Najviše štetne situacije, kad je vino u drugoj odgovorno događaj, i umjesto “piće bogova” dobili kiselom plastificiranje falsifikat. Čitanje ovog članka nije da će vas kvalificirani sommelier, ali će, kako razlikovati dobro vino od lošeg, a kvalitetno od jeftine imitacije.
1 faza. Izgled.
Počinjemo s pregleda natpise. Kvaliteta ispisa slike dobrog vina uvijek na visokoj razini: sag, razvoda, расплывшихся slova ne može biti. Natpis se nalazi jasno na sredini, na rubu glatke, nema tragova ljepila (pogledajte bocu na svjetlo). Ako nekom od kriterija razmažen, bolje izdvojiti ovaj “primjer”.
Koje se informacije traže na etiketi: zemlja podrijetla, naziv tvornice, разливавший piće, sastav (sadržaj alkohola, šećera i druge), datum proizvodnje. Usput, datum izlijevanja mora biti naveden odvojeno, a ne u općem toku.
Obratite posebnu pozornost na zemlji proizvodnje. Čelnicima europske vinarstva i dalje ostaju Italija, Francuska i Španjolska: dobra klima za vina, strogo pridržavanje zakona, stoljetne tradicije. Odabirom vino jednoj od tih zemalja, sigurno ne možete pogriješiti. Vina Novog Svijeta (južna afrika, Čile, Argentina) su inferiorni u odnosu na ukupno buketi vođe vina, ali kvaliteta je uvijek na visini, a cijena na postupak u nastavku.
Obratite pažnju i na žilu. Većina proizvođača, pokušavajući zaštititi svoje kupce od kupnje krivotvorenja, koristi zaštitni znak. To može biti искривленное grlić boce, bilo je iznio znakovi na staklu, koje je prilično teško krivotvoriti.
Prva faza uspješno prošao, putovanje kući ocijeniti rezultate.
2 faza. Analiza sadržaja.
Откупоривая bocu obratite pažnju na čep. Jeftini vina začepiti низкопробными (склеенными) čepovi, koji pod utjecajem vadičep jednostavno raspao rezanje. Ulijte u čašu vina, popunjavanjem samo trećina, i shake napitak, udahnite miris (slab i loš – siguran znak loše kvalitete) i procijenite zasićenje boje. Da treba upozoriti: previše blijede boje za crvene i roze vina i tamne za bijele, kao i pretjerano замутненность. Ne isplati se bacati vino, ako nakon degustacije svoje prednje zube lagano окрасились. To je znak натуральности proizvoda, vinova koža je jedan od najjačih boje. Napravite mali gutljaj. Naravno, teško ćete biti u mogućnosti utvrditi, na kojoj obali odrastao grožđe, подаривший ovo vino, ali otkrivaju низкосортное točno događa. Dobar napitak će biti pravi усладой za receptore: nema pretjerane kiseline, aftertaste začina s глютоматом, octa i neugodnih osjećaja u želucu.
Odabirom piće, ne treba zaboraviti i o prodajnom mjestu. Kupnju treba obavljati ili u specijaliziranim buticima, online trgovinama ili velikim supermarketima, gdje se na pomoć koju će sigurno doći kvalificirana osoba.
