Vein tarvikud

Muidugi, esimene asi, mida tahaks öelda, et see on klaas. Mõju klaasi arusaamade maitse on väga oluline, kui распитии veini. Aga selleks, et täita mitte ainult maitse pungad, kuid visuaalselt nautida protsessi, samavõrd oluline on ka tema välimus.

Kui loote oma kogumise, eksperdid soovitavad olema järgmised veini klaasi:

• Klaasi šampanja – seda serveeritakse nagu šampanja ja vahuveinid.
• Klaasi värske valge vein – klaasi Riesling/SauvignonBlanc.
• Klaasi jaoks выдержанного barrel valge veini klaasi OAKed Shardonnay/Montrachet.
• Klaasi ei танинных marja punase veini – klaasi PinotNoire.
• Klaasi jaoks танинных, struktureeritud punase veini – klaasi CabernetSauvignon.
• Klaasi jaoks kangendatud veinid – klaasi Sadam.

Protsessi lihtsustamiseks откупоривания pudelid teil, muidugi, on vajalik korgitser.

On olemas erinevaid mudeleid.

Kõige esimene mudel, mis on loodud Inglismaa kauges 1795 – tavaline keermega varras koos käepidemega.

Korgitser Screwpull, mis on loodud aastal Хербертом Алленом 1979. aastal.

Nuga sommeljee – рычажной korgitser on väga mugav kasutada kui oskate erilisi oskusi. Avades pudeli noaga sommeljee – võite olla huvitatud oma külalistele.

Valades veini, seal on võimalus haridust laigud või piisk on laudlinad. Selleks, et seda probleemi vältida on leiutanud mitmeid abivahendeid:

DropStop – see on paindlik, металлизированный ketas, 76 mm läbimõõduga. Kaetud spetsiaalse toidu film. Lisada pudel ja sobib pudelite erineva läbimõõduga. Väga lihtne ja tõhus kasutada. Ka, ta on väga vastupidavad. Tänu oma lõhki ta подсекает jet ja ei anna võimalust kondensvee tilgad.

Ring – sobib ainult pudelit klassikalise vormi. Materjal, mis on sees disain – imab vedelikku ja takistab kulgu. Ring on kergesti pestav.

Kroonleht – ei ole päris praktiline kasutada, sest on valmistatud plastikust ja on üsna habras. Pluss selline каплеуловителя selles, et ta on väga stiilne välimus, mis pudelil.

Otsik – kasutatakse standard kaela. Ise konstruktsioon on loodud nii, et viimane tilk veini satuvad tagasi pudelisse. See lisaseade on lihtsa konstruktsiooniga, изготавливаемую alates toidu plastikust.

Et salvestada õige temperatuur esitamisel veini kasutatakse spetsiaalseid jahutid pudelite:

Путешествия бизнес авиацией

Jahedam – see on raudne või пластмассовое ведерко. Kogus jää sõltub ümbritseva temperatuuri, tavaliselt on tulvil 2/3 selle mahust. Erinevad värv ja suurus.

Kott – väga mugav seade. Riietub pudel ajal esitamise veini. Enne seda, mis on täidetud spetsiaalse geeliga ümbris, jahutada külmkapis. Mugav ta seda, et ei ole vaja iga kord puhastada pudeli veini, nagu siis, kui kasutate jahedam.

Ostukorvi veini kasutatakse esitamisel punast veini. On eriti oluline, kui распитии vanade veinide sette.

Помещенная korvi veini pudel kogub sade viisil, mis takistab tema kaalu, näiteks siis, kui переливании veini декантер.

Nüüd natuke sõna декантере. See klaasist karahvin. Vana, küps vein on sageli vaja декантации, sest põhjas on moodustunud sade. Kui переливании pange tähele, et sete ei saanud декантер. Mitte ainult vanad veini sette vajavad декантации. Noored танинные veini vajavad переливании. See annab võimaluse piisavalt süüdistada hapnikuga ja olla valmis sööma. Sellist protsessi nimetatakse аэрацией. Mõnikord деконтация noori veine võib võtta 30 minutit kuni paar tundi.

Tavaliselt декантеры valmistatud klaasist või kristallist. Nad on läbipaistev ja on mõeldud standard maht pudelit veini.

Mõõtmise vahend veini. Loodi keemik ja энологом Lorenzo Заноном, mis omakorda töötas parima sommeljee Euroopas. “Võti veini” – võimaldab saada teavet selle kohta, milline on veini aastas.

Tööpõhimõte on lihtne – “võti” laskub 100 ml veini ja sõna otseses mõttes läbi sekundis saad andmeid süü. Rohkem kui 95% juhtudest info on õige.

Oluline on teada – “võti veini” ei старит vein. Kokkupuude metallide vedelik välistatud.

Spetsiaalne komplekt on kindlaks maitsega veini. Selle lõi prantsuse энолог Jean Lenoir. Komplekti kuuluvad 54 viaal on kõige levinum ja on tüüpiline винными lõhnad, samuti kaartidega, kus on kirjeldatud lõhnaaineid ja erinevaid veine, kus nad võivad kohtuda. Olemas ka komplekti lõhnad rikutud veine.

Komplekt on kasutatud spetsialistid, vaid ka algajatele, ta võib olla väga huvitav.

Saate määrata veini temperatuur. On olemas 2 tüüpi – kujul градусника ja kujul ring.

Ring määrab temperatuuri pudelit veini väljast. Termomeeter langeb otse sees.

Eriline külm relvi, mille abil avada vahuvein. Menetluse avamine nimetatakse – сабраж. Väga atraktiivne tegevus. Prantsusmaal сабраж kasutusele heakskiidu kõrge kunsti.