Другие белые вина Австралии

Долгие годы австралийский совиньон блан являлся яркой звездой в галактическом множестве белых вин из смесей различных сортов, выращенных в неуклюже раскинувшихся на юго-востоке Австралии апелляциях. Эти вина существуют до сих пор, и всего за $ 15 можно запросто приобрести прекрасное дополнение летних вечеринок.

В конце 1990-х тем не менее некоторые выдающиеся экземпляры начали появляться и за пределами австралийских Холмов Аделаиды. Эта горная, поросшая лесом местность находится выше над уровнем моря, чем большинство земель Южной Австралии. Поэтому прохлада – частый спутник этого в общем-то теплого региона, несмотря на то, что недостатка солнца он никогда не испытывает. Таким образом, совиньон блан впитывает солнце и созревает медленно, но верно, превращаясь из «крыжовника» в ягоды со вкусом сливового джема: такие же насыщенные, но менее тяжелые – благодаря кислоте, освежающей вкус, словно прохладный ветерок – жаркий день.

Большинство разновидностей совиньон блан можно приобрести здесь менее чем за $ 10. $ 11-16 свидетельствуют о поистине превосходном качестве, а цены выше $ 25 не встречаются вовсе.