Авиаперелеты на мероприятия и события
Una vegada el raïm de la collita va ser colpejat les gelades i enòlegs pensar que tens res a perdre, i va tractar d’elaborar vi a partir d’ella. Així va néixer el primer el vi de gel. Els canadencs, Alemanys, Austríacs argumentar – qui és l’autor. Però l’Antiga Roma va ser la primera. Això es posa de manifest per la menció de Planiya més Grans que alguns raïms no s’havia netejat fins a les primeres gelades. Marcial el poeta que cantava en els seus poemes sobre endurit raïm. No obstant això, ningú no va esmentar exactament com es fa servir aquest raïm. Potser va ser sobre vi que va fer de panses.
Més detalls sobre eiswein continguda en els documents, 1830, segons la qual hi havia el vi de gel en Dromersheim. Els Alemanys es van veure sorpresos per el comportament dels animals i ocells que menjar congelat raïm i es va decidir a provar aquest efecte per a tu.
Niagara Icewine Festival canadenc líder en la producció de vi de gel es considera la seva mare. Arreu del món hi ha milers de fans d’aquest increïble beguda.
Un altre competidor per l’autoria és un canadenc enòleg que va viure al Quebec, a principis del segle passat. També va ser sorprès pel comportament d’ocells que han d’arrencar congelats raïm. Ell va fer el vi i estava molt contenta amb el resultat.
Menció de gel, el vi anirà a parar a la història dels francesos, els Alemanys. Walter Heinl alemany immigrants, tastar fruita congelada en 1973, i després de 10 anys més tard, en col·laboració amb el vi Inniskillin, Hillebrand i Pelee Illa, va començar la fabricació de gel.
La regla principal l’hora de fer el vi de gel és la seva natural de congelació a una temperatura de 7-8 graus. Si el raïm es congelats per mitjans artificials – el vi no es pot trucar a la meva pàtria.
Per produir el vi de gel, especial, puc dir perfectes condicions calenta i llargs estius, càlids de tardor i una forta gelada, que idealment hauria de durar dues setmanes. Possible risc de quedar-se sense collita ocells i els animals són molt aficionat d’aquest menjar. Per obtenir una molt bona eiswein, és important per a la collita no abans, i no després.
El preu del vi poden anar des de 50 a 500 dòlars per ampolla. Idealment, a l’ampolla per indicar el temps de recollida i temperatura.
Collita nit i acabat de 2 hores abans de l’alba. Per què? – us demanarà. Ja que la temperatura a la sortida del sol començarà a pujar i hi ha el risc de quedar-se sense el luxe del vi, per tant, no hi ha ànim de lucre.
En general, el temps ideal a mitjans de desembre i durarà fins al febrer. Es creu que si la collita a la nit de Nadal – el vi tindrà especial “màgic” propietats – de la gent a trobar l’amor, les dones embarassades, gent malalta arribar bé.
La tècnica de fer el vi de gel és una de les més sofisticat en el món. La collita de les fulles sota el prement aparell immediatament després de la collita de les fruites del bosc ha de ser congelats. Gel en el procés d’extracció de restes, hem d’aconseguir que només el suc, la qual cosa equival a només 15-20 % del pes total del raïm. Per exemple, per produir 350 grams de gel que cal utilitzar 15 kg de baies. El procés de fermentació es porta molts mesos.
Com a resultat, s’obté el vi amb el contingut d’alcohol de 9-12 %. El color pot ser de color ambre, rosa o vermell. Més sovint és de color ambre, com comunament utilitzat la varietat blanca de raïm Riesling.
Fabricants alemanys utilitzar només el Riesling. En la seva opinió, és aquesta varietat dóna l’equilibri perfecte entre l’acidesa i el contingut en sucres. No obstant això, el canvi climàtic crea una sèrie de problemes per als Alemanys.
Els canadencs, al contrari, l’amor a l’experiment. També utilitzen el Cabernet Sauvignon i el Merlot. La principal demanda de raïm és resistent a la decadència i caiguda.
2002 Inniskillin Roure Envellit Vidal Icewine és la millor vi dolç en el món.
Val a dir que Ontario és un líder en la producció de eiswein 1991. És aquí on es produeix el millor i més car el vi de gel.
El primer GLOP de vi fa a submergir-se en el conte. Miraculosament combina les aromes de maduixa, pinya, litchi, papaia, roses. El gust és ple de llúpol, cítrics i tocs de mango. Quan beure aquest vi no és recomanable aperitius.
