Авиаперелеты на мероприятия и события
Cava a Kazakhstan sempre ha estat sinònim de vacances i sorollós festes, sense el seu suport és difícil imaginar una trobada de l’Any Nou o una celebració d’aniversari. Però no totes les ventilador està familiaritzat amb el fet que el cava és només el tipus de vi escumós, i no cada “amic” pot tenir aquest orgullosos nom.
Anem a conèixer. Cava – vi escumós fet en francès a la regió de champagne (i només n’hi ha) per doble digestió de la beguda. El francès aconseguit fer valer la seva històrica de lideratge en la indústria de begudes, així com per a garantir per si mateix el dret a produir “real xampany”.
La història de la creació de xampany o la doma de la musaranya
Algunes fonts assignar la inauguració de la vi escumós Dom Pierre Perignon, que va viure en el segle 17. Sens dubte, els seus mèrits en el desenvolupament i la promoció de la beguda és difícil sobreestimar, però els veritables pioners van ser els funcionaris de l’Abadia de Saint-Hilaire. La seva recepta no és emmagatzemades, classificades com a “secret” i era bastant simple. Efervescència s’aconsegueix per addicionals de la fermentació del vi blanc a punt, per la qual es va afegir el sucre, després la barreja va ser segellada i es deixa fermentar durant tot l’hivern. El resultat no és sempre possible predir: algunes de les ampolles va explotar abans d’hora, els altres havien picant sabor de llevat. Però entre els supervivents van ser els que van intoxicant amb la seva aroma subtil i delicat sabor. Aquest tipus de còpies i va guanyar el cor de Dom, que va tenir diverses dècades a “Afinar” la recepta. La producció de cava va ser plena de molts secrets que van ser cedides només després de la mort del mestre. Entre ells i utilitzar ampolles amb el gruix vidre (anglès), i la particular mescla de raïm, i el “guany” tub de corda. Aquest escumós s’ha convertit en una autèntica senya d’identitat de la regió de champagne.
En els últims anys el vi s’ha tornat tan popular que tothom volia unir-se a la seva producció, i el vi va començar a produir tot el món. Però a cada país tenia el seu propi nom, com el Tractat de Madrid de 1891, el nom de “xampany”, és reservat per a l’homònima de la regió de França. En altres regions franceses cava escumós Cremant substituir, en l’espanyol, copa de Cava, Alemanya Sekt i Itàlia – spumante o prosecco.
Les diferències entre el cava i vi escumós
El xampany és sinònim de luxe, de prosperitat i de bon gust. Si voleu emfasitzar l’estat de l’esdeveniment, prefereixen real xampany, no el seu “germà petit” de vins escumosos. Tot i que les ampolles i escuma aerosols aquests vins són similars, les diferències són encara importants.
Tipus de cava
Com per a vins tranquils, els vins escumosos (i xampany no és una excepció) té les seves pròpies classificacions: contingut de sucre, el color, la verema/no-vintage.
Per la dolçor: doux (dolç), demi-sec (semi-sec), sec (dry), extra sec (extra sec), brut (gairebé totalment seca), extra brut (sense sucre afegit).
Colors divideix el vi negre, rosat i blanc.
Si l’ampolla no està marcat com a “vintage”, és una marca blanca. Està fet d’una barreja de raïms procedents de diferents anys. Mentre que la verema — el vi de les baies d’un any.
Una ampolla de xampany i normes per a la presentació
Per descomptat, més familiar per als nostres ulls és un estàndard de l’ampolla (750ml), però els tipus de contenidors per a la cava no acaben aquí. Al costat de la popularitat 1,5 l magnums i 3l “Jeroboam”, i una dotzena de diferents formes i mides, el més gran dels quals és de 30 litres Melchizedek.
El xampany és un moment molt delicat beure, i seleccionat de forma incorrecta de temperatura (alta) pot ser perjudicial per al nivell de “més”. La beguda ha de ser refredat a una temperatura de 6 a 8°C. Però no en el congelador, el millor seria una galleda de gel i aigua. Recordeu que sobre-refredament cava completament desproveït de gust i sabor, per què no intentar congelar-lo. Cava — el millor de l’aperitiu abans de l’àpat principal. No obstant això, si voleu combinar el cava amb el menjar, és necessari recordar que el principi bàsic – seca a àcid i salat plats, dolços de postres i fruites.
Popular cava a Kazakhstan
Els nostres compatriotes estan disposats a incloure xampany en el seu menú festiu. Els tipus més populars de cava a Kazakhstan són:
Laurent-Perrier DemiSec – elit beguda. Delicat sabor inoblidable i complex en aromes i noble d’or de color. Bé xampany francès sovint és escollit com un regal.
Laurent-Perrier Cuvee Rosa és únic en tots els sentits: la producció (és “néixer” en color rosa), ampolla de disseny, el gust. De sabor suau i l’aroma de berry.
Laurent-Perrier Gran Siecle. Una de les millors caves del món. Ric refrescant sabor i un llarg aromes cítrics.
Equilibrat i brillant, Laurent-Perrier Millesime. La riquesa d’aromes (florals i notes de mel), inoblidable sabor i postgust llarg.
Laurent-Perrier Brut és la targeta de visita de la casa Laurent-Perrier. Fresc, elegant, millor.
