Блиц-урок географии Северной Италии

Конечно, даже эксперты иногда мучаются, пытаясь найти отличия между пино гриджио из Трентино и пино гриджио из Венето. Мы не станем вдаваться в подобные тонкости, однако более общее знание географии все же не помешает – должны же мы уметь делать какие-то выводы из надписей на этикетках.

♦ Венето (Veneto). Здесь производится добрая часть недорогого итальянского пино гриджио. Долина По, отличающаяся плодородием, каждый год порождает целое море этого дымчатого винограда, который, однако, ничем не примечателен, разве только тем, что иногда бывает белесым и водянистым. Цена вина, из него изготовленного, как правило, не превышает $ 15, однако у любого правила бывают исключения.

♦ Трентино-Альто Адидж (Trentino-Alto Adidge) – это регион вдоль реки Адидж. Трентино – его более низкая половина, склоны здесь более пологие, а климат – более теплый, поэтому вина очень похожи на те, что производят в Венето. Альто Адидже (который местные жители часто называют Южным Тиролем (Sudti-rol) – и этот факт свидетельствует не только о географической близости двух регионов) расположен севернее, берега реки, на которых разбиты виноградники, здесь более крутые, а температура воздуха держится на более низких отметках. В результате пино гриджио приобретает пикантную кислинку и свежий яблочный аромат. Разница вкуса отражается и на цене: пино гриджио из Альто Адидже стоит около $ 30.

♦ Фриули (Friuli). Этот регион, официальное название которого – Фриули-Венеция-Джиулия (хотя на деле мало кто так его называет), зажат между Альпами на севере и Венецианским заливом на юге. Горы играют здесь роль бейсбольной перчатки: они ловят альпийские ветра и распределяют их над виноградниками. Здесь прохладно, особенно на высоких холмах и ночью. Таким же прохладным получается и вкус пино гриджио – чистый, с грушевым оттенком и живительной кислинкой. Также имеет значение стиль. Как и Альто Адидже, Фриули принадлежал Австро-Венгерской империи до 1919 г., поэтому высококислотные вина встречаются здесь намного чаще, чем в более южных районах. Пино гриджио из Фриули считается одним из лучших вин Италии, и цена тому подтверждение – $ 40. Однако если постараться, можно найти такое вино и за $ 12-25.