Богатый гри из Эльзаса

Жизнеутверждающие итальянские сорта – всего одна глава очень длинной истории пино гриджио. пино гриджио Эльзаса – совсем другой, и его многочисленный поклонники убеждены, что он – лучший в мире. Такое мнение вполне обосновано: у этого винограда очень богатый вкус.

Так же как и эльзасский рислинг, пино гри (именно так его здесь называют и обозначают на этикетках) весьма комфортно устроился за Вогезами, найдя у них защиту от ветра и облаков. Виноград впитывает в себя тепло и солнечный свет, словно губка, и приобретает такой насыщенный вкус, что его можно спутать с изюмом.

Всего за $ 10-15 можно насладиться эльзасским пино гри с богатой, напоминающей воск текстурой и ароматом меда и груши. Это прекрасная альтернатива шардоне в том случае, если вы ищете вино с богатым вкусом, одновременно обладающее определенной легкостью и свободное от привкусов, оставляемых дубовыми бочками, – столь частыми для шардоне данной ценовой категории.

Лучший пино гри Эльзаса, кажется, впитывает в себя аромат земли, на которой растет, поэтому в нем так отчетливо чувствуются минеральные нотки. Этот пино гри может быть откровенно пряным, или дымным, или напоминающим камни. Именно поэтому пино гри – один из четырех сортов винограда, вина из которых удостоены носить на этикетке пометку «Гранд Крю» (в том случае, если он был выращен на одном из виноградников гранд крю). Вина пино гри в Эльзасе – белые эликсиры стоимостью $ 20-50, к которым хочется применить определение «сильные». С итальянскими пино гри они схожи разве только названием.

В отделе эльзасских вин вы наверняка увидите много бутылок с надписями «Пино Блан» (Pinot Blanc), стоящие рядом с пино гри. Пино блан, или пино бьянко (Pinot Bianc) на итальянский манер, – это двоюродный брат пино гри. Лучшие сорта пино блан богатством вкуса напоминают пино гри, хотя, признаться, в большинстве своем особого интереса для ценителей вина не представляют. Пино блан часто используют в качестве основы для смесей с другими сортами, в результате чего получаются недорогие вина на каждый день. Сорт винограда на их этикетках, как правило, не указан, что, однако, ничуть не умаляет достоинств этих приятных во всех отношениях и доступных по цене напитков.