Выбираем свой личный совиньон

Любой совиньон блан, где бы он ни производился, имеет специальную торговую отметку – это зеленая полоска, так как зеленый цвет символизирует все растительное: травы, овощи и фрукты. Однако интенсивность зеленого зависит от климата и способа приготовления вина. Полоска может быть едва заметной и казаться просто фоном, что указывает на выраженный минеральный вкус, как в случае с винами Луары. Полоска, расположенная по центру этикетки, – указатель на совиньон из Новой Зеландии.

У каждого типа есть свои почитатели. А который из них – ваш? Что вы выберете под устриц в ресторане, а что захватите с собой на пикник?

Этот дегустационный список поможет вам прочувствовать разницу между сортами совиньон блан и определиться со своими предпочтениями. Указанные здесь сорта – просто примеры той или иной разновидности вин, так что вы можете пополнить этот список на свой вкус.