Авиаперелеты на мероприятия и события
Као што су вино картицу? На први поглед, све изгледа прилично једноставно. Нема потребе да тражи савршену комбинацију састојака, имати посебно обучене запослене и сл Написао листу и „ствар је у шеширу“.
Међутим, под одређеним условима, купац може да изнесе своје услове продаје одређених врста вина. А од тога може зависити и профит.
Прво на шта треба обратити пажњу приликом израде винске картице – то је оно, шта је резултат желите да се постигне? Продају или оглашавају.
На данашњи дан ситуација на тржишту састављен тако, да је представник жиг може понудити попуст на куповину одређене врсте вина, а можда и не уради то. Или исти овај попуст може бити у џеповима дистрибутера. Најчешћи попуст данас сматра се да 20-25%. У условима повећане конкуренције попуст у износу од 10% смањује цену или вам даје новац. Још један плус – то је прилика да добијете од свог провајдера специјалну опрему за складиштење вина.
Ако је ваш циљ је да се продаја, односно присуство само једног добављача ће учинити ваш вино картицу довољно досадно. Тако да саветујемо вам да имате неколико добављача и покушати да се договоре са њима о максимално прихватљиве за вас условима. Не заборавите да је ова шема важи само онда, када имате у рукама ценовник. Међутим, цене у њему могу бити различити.
Следећи корак ће бити дефинисање циљне публике. И на крају, стил вашег оснивања. Замислите, ако продајете јела у дорогостоящем институцији, онда је логично да вино за 200 долара да прода више успешно, него вино за 50 долара. Ако радите са обичном публиком, важно је да запамтите да је у циљу да би добили добре критике и срећан клијента, најбоље је предложити му вино доброг квалитета по приступачној цени. Него оглашавају бренд са осредњи укус. Наравно оглашавање ради свој посао, али она носи у себи и одговарајуће трошкове. Неки познати вина могу укључити у цену до 80% удела маркетинг.
Наравно, не заборавите о оријентације ваше школе. Ако је ваш ресторан представља кухињу Француске, Италије, Шпаније и сличних земаља. Са избором вина све је једноставно. Подаци земље имају велики асортиман понуде. А ако фокус кухиње ресторан кинески или јапански, шта је вино можете понудити? Овде је неопходно анализирати укус служили вама јела. Рецимо, на вегетаријанац јела одговара вино са мирисом дивљег биља, сува бела вина. Тајландски и индијска кухиња ће бити савршен савез са мирисним полусухими винима. За сваког јела вреди да покупи одређена врста вина. И онда је успех вам се.
Што се тиче техничких питања рассортировки вина, постоје два фактора.
Прва опција: ваша циљна публика упућен у пореклу вина, онда треба да деле вино картицу по принципу – Плућа сува вина, Средње густа сува вина, Густе сува вина, Слатко или Полусладкие вина.
Друга опција: он има за циљ да постигне раст продаје. У овом случају поделити вина по принципу – Бело вино, Црно вино, Јак алкохол итд.
Покушајте да се направи тако да ваша винска карта је једноставан за разумевање, и да купац није провео много времена на учење га.
При дизајну винске картице се узети у обзир стил ваше школе. Овде можете да покаже машту. Данас постоје многе опције за регистрацију, што је најважније узети у обзир све нијансе и учинити ваш клијент је задовољан својим избором.
