Światową sławę wina z RPA otrzymałeś dzięki swojemu wspaniały smak, wysoką jakość i niepowtarzalny charakter.
Punktem wyjścia w rozwoju, produkcja wina stała się w XVII wieku, kiedy pierwszym gubernatorem prowincji Przylądkowej (dzisiejszy cape Town) zostały obsadzone winorośl. I okazało się, że klimat i gleba południowoafrykańskiej ziemi są w stanie dać wspaniały napój. Z powodu braku wymaganego wykształcenia, świeżo upieczony winiarze produkowali „неграмотное” wino, które z trudem mogło konkurować z wybitnych marek. Wszystko zmieniło się wraz z nadejściem kolejnego gubernatora Simona van der Stela. On nie wiedział dużo o dobrych win, ale i sam produkował go. Wkrótce ich wino stało się popularne daleko poza granicami prowincji Przylądkowej. Nowym etapem produkcji było rozpoczęcie XX wieku: czołowi rpa winiarze połączyły się w związek (KWV). Ten spółdzielnia kontrolował jakość przygotowywanego wina, fixed ceny i zakładał kwoty. Sukcesu, produkcja wina w RPA przyczyniły się nie tylko pracowitość winiarzy, ale i inne czynniki:
- doskonały klimat i żyzne ziemie;
- korzystanie z technologii zimnej fermentacji;
- zastosowanie klasyfikacji pochodzenie wina;
- dysk kontroli eksportu wina.
Winnice.
Бошендаль (Boschendal) – jedna z pierwszych winnic południowej afryki, która została założona w 1685году. Winnica położona jest w dolinie Фанхшхук, solidnie strzeżony górskimi masywami. Dzięki malowniczej okolicy, jest bardzo popularny wśród turystów. Winnice Бошендаль spoczywają na 2,5 km2.
Jeszcze jedną „czarną perłę”, produkcja wina przechowuje regionu Stellenbosch – Brampton Wines. Choć winnica Брэнтон nie może się pochwalić tak poważny wiekiem jak Бошендаль (rok jego powstania uważa 1996), produkowane przez jej wina cieszy się dużą popularnością.
Mówiąc o winach z RPA, nie można nie wspomnieć Tall Horse. Dlaczego Wysoka Konia? W 1824 dyplomatycznym prezentem od egipskiego sułtana do króla Francji był żyrafa. Zwierzę zrobiło szalony furorę wśród francuzów, którzy nazywali go wysokiej koniem. Zbrodnią by było nie skorzystać z tej popularnością w celach marketingowych. Ale nie nazwie jednością. Wino Tall Horse to niezrównane połączenie winogron Sauvignon, owoców i cytrusów, których smak długo pozostaje w ustach.
