Авиаперелеты на мероприятия и события
Gavin Patterson – žinomas vintner ir vadovas vynuogyno savininkas „Sumaridge“, esančios regione Херманус, pietų afrika. Гэвину 43 metų, jis pradėjo savo karjerą gimtoji šalyje Zimbabvė iš karto po vidurinės mokyklos. Per trylika metų, Gavin оттачивал savo įgūdžius, kaip vadovo, ir винодела. Po to jis sal savininkas vynuogynų Green Valley yra netoli kaimas Одзи.
Iki atvykimo į Pietų Afriką 2005 metais, ir pradedant dirbti винном ūkyje „Sumaridge“, per vienerius metus, Gavin buvo populiaru vynuogyno savininkas į vyno gamybos „Hamilton Russell“. Jis yra vedęs ir turi du vaikus – dukra Аманду ir sūnaus Scott.
Gavin, kaip mes žinome, jūs gimėte Zimbabvė. Kaip jūs patekote į винную industrija?
Aš užaugau ūkyje ir visada patiko vyno индустрией. Dar mokykloje, kai, ieškodami tinkamo man karjera, aš domėjausi vyno pasauliu, perskaičiau daug pietų afrikos laikraščių ir žurnalų. 1988 m., aš kreipėsi į bendrovę African Distillers, tada tai buvo filialas ūkininkų виноделов Stellenbosch, ir buvo įtraukti kaip stažuotojas.
Kaip ir daugelyje vynuogių хозяйствах regiono Хэмель-эн-Аарде, labiausiai paplitusi сортами vynuogių yra Шардоне ir Pinot Noir, ir vis tiek jūs turite sugebėti auginti geras Merlot. Kodėl jis taip išplitęs, kad regiono Sumaridge? Nes mineralinis dirvožemis, esanti šiame regione Sumaridge, turi savybę sulaikyti savyje drėgmę ir nereikia dažnai поливе, kad puikiai tinka auginimo aukštos kokybės Merlot ir taupo darbo jėgos. Kietas pensininkas klimatas sukuria sąlygas vidutinio oro temperatūrą, kuri yra labai svarbi brendimo laikotarpį vystymosi ir gero skonio.
Apibūdinkite prašome stilius jūsų Merlot.
Aš visada добиваюсь skonio juodoji смородины ir измельченных lapų su turiniu ноток mocha, сдержанные нотки vanilės pasirinkimas rodomi metu išlaikymą į дубовых бочках. Mes labai atsargiai dirbame su vynuogėmis gauti minkštųjų танинов,
Paprastai pietų-african Merlot turi reputaciją plonas ir silpnas vyno. Ar tai tiesa?
Apskritai, aš sutinku su šia nuomone. Мэрло turi polinkį į разрастанию ir обильному skaičius листвы. Kas savo ruožtu suteikia patikimą, gamyba ir stabilumą prie įvairių ligomis, tačiau jos išaugo ne tinkamai ir dažnai неподходящих šios veislės vietose – su karštas klimatas, labai derlingas почвами ir орошением, kuri veda į gauti prastos kokybės uogos.
Kokia patirtis виноделии jums tapo labiausiai įsimintinas?
Aš praleido 25 metus, būdamas виноделом ir visus šiuos metus man patys geriausi. Nors, galiu pasakyti, kad dėl kompaniją, Sumaridge pakeitė mano gyvenimą. Mano pirmasis vintage buvo датирован 2006 metais, ir nenuostabu, puikiai parodė save per parodos Veritas metams!
Aš žinau, kad jums patinka žvejybos. Papasakok mums apie savo tiesą интересном улове.
Pirma, aš ne tiek daug рыбачу! Viskas priklauso nuo vietos ir valgyti mano krepšelis iškylai. Labiausiai įdomi žuvis, kurią aš pagavo, buvo laukiniai upėtakiai upės Гаирези rytų kalnuose Zimbabvė.
Jūsų sūnus Scott pradedantysis žvejys. Jūs su juo соревнуетесь?
Aš pradėjau užsiimti рыбалкой, kai buvo paauglys į Машнолэнд, o Scott tiesiog užaugau su удочкой rankose. Aš pripratęs prie tradicinių metodų žvejyba, o Scott pats priešingai mano svarbesnė рыбалке įsipareigojimą, įgūdžius ir strategiją, paprastai Scott вылавливает daugiau žuvies, nei aš. Bet, aš negaliu pavadinti tai соревнованием, mes daugiau дурачимся.
