Jei esate почитателем gero vyno, skaitote straipsnius apie виноделии ar lankė skonio, tai tikrai girdėjote tokia sąvoka, kaip „vyno Senojo ir Naujojo Šviesos“ ir apie juos вкусовых skirtumus. Bet kiek принципиальны šių skirtumų? Apie tai ir kalbame.
Senas Šviesa. Pataisomis europos šalis, kur gamybos vyno buvo налажено dar daug šimtų metų. Tai, žinoma, Italija, Prancūzija, Ispanija, Vokietija ir Austrija.
Naujas Šviesa. Ši sąvoka apima Čilė, Naują Зеландию, Аргентину, Pietų afrika, JAV, Australiją.
Koks yra skirtumas tarp винами Naujojo ir Senojo pasaulio?
Norėdami vynų Naują Šviesos svarbus požymis yra mažas lygis aromatas, lyginant su oponentais. Dar vienas skiriamasis bruožas yra laikoma „фруктовитость“ skonio ir букета.
Kiti vynų Senojo pasaulio vyrauja elegantiškas ir grakštus gėrimai, kurių skonis пронзителен ir skambutis. O kaip apibūdinti вкусовых savybių alkoholio iš Naujos Šviesos, tinka эпитеты „пышный“ ir „galingas“.
Tačiau visų šių „pagrindinių“ skirtumai yra pakankamai условны: stilius kai kurių vynų iš Pietų Afrikos respublikos arba Argentinos labai panašus į prancūzų (didelis кислотность rezervuotųjų ir elegantiškas skonis)
Vieni iš tikrai бесспорных skirtumų yra „išlaikymas“ ir „kaina“.
Kiti „первооткрывателей“ kur kas dažniau pasitaiko vynas su ilgai valstybėje saugojimo ir sugebėjimu tobulinti savo skonio kokybę jau бутылке. Новосветские vyno stovi tvarką pigiau старосветских (panašios klasės ir brandos), nors kategorijos вкусовых savybių ne visada praranda.
Šiandien yra didžiulė daugybė skirtingų vynų iš abiejų pusių, barikada. Ne ограничивайте save условными ярлыками, kiekviena iš šalių turi savo privalumus, пробуйте ir atraskite savo „chebra“, nepriklausomai nuo geografijos gamybos.
