Cada uno de nosotros al menos una vez en la vida he probado el vino. Sin embargo, la historia de la vinicultura familiarizado no todos. Aunque esta bebida es considerada una de las más antiguas y la historia de su origen es muy interesante.
Las primeras menciones sobre el vino fueron encontrados en georgia. En jarros de barro, que datan de alrededor de 6 mil años a. c., eran representados de vides. Otras pruebas de ejercicio de la vinicultura se han encontrado en las regiones del sur del cáucaso, entre el Tigris y el eufrates, en el río nilo. También, en palestina. Más interesante hallazgo fue el vaso, en el fondo de la cual han encontrado endurecido los restos de vino. El vaso ha sido fabricado por la 5400-5000 adc! Hallaron en irán.
Se puede decir que el desarrollo de la vinicultura y la civilización iban en paralelo. Los antiguos egipcios fueron los profesionales de esta área. Esto se evidencia encontrados durante las excavaciones de las tumbas de la pintura con la imagen de distintas escenas y el cuidado de la uva, la vendimia, la elaboración de vino. Lo más interesante es que los antiguos egipcios observaron el año de cosecha, y el nombre del propietario exactamente como lo hacemos hoy.
En la «Epopeya de gilgamesh», de finales de aproximadamente 1800 adc, hay una mención sobre el vino. En el poema describe una persona que no bebía y comía exclusivamente en alimentos de origen vegetal. Una vez le ofrecieron de beber vino. Así describe el autor su estado: «sentí la felicidad, y su corazón se llenó de alegría». La antiquísima el libro de la humanidad, la biblia también contiene la mención sobre el vino. Según cálculos de los expertos se menciona en los textos de 521 veces.
Por no hablar de los antiguos Греках. En una de las leyendas dice como dios dionisio le enseñó icaria, los habitantes de la región de ática, cultivar uvas y hacer de él una bebida. Otra leyenda habla de un perro que ощенилась de uva arbusto. El perro pertenecía a Орисфею, que se planta el arbusto, y desde entonces comenzó a crecer la uva. En la tercera leyenda dice que la vid fue encontrado a la oveja, que constantemente отделялась de la vacada, y volvía a casa más tarde de todos. El pastor de Stafylos un día decidió seguir detrás de ella y vio que ella se come el fruto de un desconocido que le de la planta. Stafylos recogió un poco de los frutos y se los llevó a su amo Ойнолису. A su vez, Ойнолис di cuenta de que el zumo obtenido a partir de frutos desconocidos de la planta, con el tiempo, cambia el sabor y tiene охмеляющим la propiedad. Él decidió traerlo en el don de dios Дионису, que posteriormente le enseñó el vino.
Los habitantes del oriente – el chino – seguro que los primeros vinos hospital fue de su país. Prueba de ello son las leyendas acerca de dios yu, que promovió la vinificación. En persa de la leyenda trata sobre el origen de vino y se menciona el rey de jamshid. En la leyenda de los vascos sobre el héroe de nombre Ano se menciona, que había traído la primera vid.
Lo interesante es que los franceses son famosos hoy en día de competencias en el sector del vino, no hablan de ningún tipo de los hechos históricos.
Se puede concluir, que el vino existe en nuestro planeta desde hace más de 5 milenios. El vino tiene dos partes. Que tiene la propiedad de la curación de diversas enfermedades, pero, cuando descuidada uso, puede destruir a la persona. El vino es la alegría y la diversión, pero, al mismo tiempo, es el monte y el vicio. En la historia de la humanidad por culpa порождались de la guerra. Algunas de las famosas obras de arte nacieron por el vino. Se puede decir que el vino ha afectado a una serie de grandes eventos.
El vino tiene un sentido mitológico, que es el signo de la fertilidad, que se compara con la sangre humana. Por ejemplo, jesús el cristo dijo «Esto es mi sangre», y tomó la copa de vino. La alegría de la vida el vino era para los antiguos egipcios. El dios griego zeus protegía виноизготовлению.
Las religiones del mundo son diferentes a la de la culpa. Los cristianos consideran que el vino con la sangre del señor, los musulmanes no fomentar el consumo de esta bebida, el buda insta a abstenerse de горячительных bebidas, el judaísmo permite el uso sólo de vinos kosher.
Hay diferentes puntos de vista sobre el vino. Louis pasteur dijo que «vino con pleno derecho puede considerarse más saludable y más higiénica copa». Esposa del emperador romano de Agosto, la emperatriz libia, consideró que vivir hasta los 82 años le ha ayudado a saber, el consumo de vino. Incluso el gran julio césar en «Comentarios» habló sobre el vino. El vino ha tenido su influencia en la política. El amor al oporto de rublo ha servido aliado de inglaterra y de portugal.
La gente todavía se discute sobre la utilidad de los vinos. Pero es poco probable que esta controversia será alguien terminado. Sí, y por qué responder a la pregunta «Perjudicial o útil?». El vino de la felicidad y, al mismo tiempo, puede destruir al hombre. Todo depende de cómo el hombre se refiere al consumo de vino.
De la historia del vino se remonta a principios del primer milenio a.c. En ese momento había más de 80 variedades de vino. Hoy en día muchos países en el mundo producen un gran número de diferentes vinos. En francia se encuentra la sede de la organización Internacional de la uva y el vino. Esta organización reúne ya a más de 45 países del mundo.
Hoy la vinificación es común en todas partes. Se está ganando su momento en los países del sur – australia, sudáfrica. Cada año se realiza 71 millones de hectolitros. La proporción de la alta calidad de los vinos crece constantemente. A pesar de que el mundial de la superficie de viñedo tiene una tendencia a la disminución.
