Que puede ser comparado con la abundancia y la variedad de la cocina italiana? Sólo vino italiano. De la innumerable cantidad de variedades, sabores y matices es capaz de взбудоражить la imaginación, incluso experimentados de catadores. Jóvenes y sostenidas, rojas y blancas, dulces y secos para cada nivel de vinos italianos a su gusto y bolsillo. Hoy en día los vinos italianos son los más comunes en el mundo, por delante de sus principales competidores – francia y a españa. Nadie produce más vino que los italianos (una de cada tres выпитая botella en el mundo de la producción. Aquí lo aplican tradiciones, la experiencia y la tecnología moderna.
Vinícola de el triunfo de italia
Si los otros pueblos de la vinificación nacía en el interior de los estados, aquí todo el estado se ha formado alrededor de la vid» – la Antigua roma. Aunque los italianos no fueron los descubridores de vino, pero no llegaron a desarrollar la viticultura hasta cifras astronómicas. Y eso es de alrededor de 3000 años de vinificación es uno de los principales de la artesanía en el país. A partir del siglo 16-17 aquí especial atención se ha de prestar legislativa de la regulación del proceso de producción, pero el método de producción se mantuvo prácticamente sin cambios, y su almacenamiento en barricas fue la excepción. Debido a esto, los vinos italianos a menudo llevaban a la categoría de «presupuesto» de los vinos. Pero en las últimas décadas se ha tomado un nuevo curso en la mejora de la tecnología.
Hoy en día existen alrededor de 20 de las regiones vinícolas que producen alrededor de 3,5 miles de tipos de vino. Gracias a las diferencias en el suelo en el que crece la vid, las condiciones climáticas y de cultivo de diferentes variedades de uva, cada uno de los resultados de las bebidas tiene su inconfundible sabor, aroma y carácter. Junto con el cambio de tecnología ha cambiado y la cultura de consumo de vino en la italia: en cuanto a la cantidad comparación ha habido una notable reducción, pero ahora, las preferencias se dan más calidad a los representantes de los vinos italianos.
En sus respuestas, ya os hemos contado en más detalle acerca de la historia de la vinicultura de italia.
Clasificación de los vinos italianos:
- Los vinos de mesa – la bebida, cuya fabricación no se rige por las leyes (no hay definiciones claras de la composición).
- Local de la división se produce sobre el terreno de la producción. La calidad y el tipo no están sujetas a verificación.
- De origen. La primera categoría, la cual fue legalmente aprobada. La adición de azúcar en la producción de esta bebida – hotel. La calidad y la autenticidad se comprueba дегустационной por la comisión.
- En su origen con la garantía. Superior categoría. La botella con el vino de este tipo es fácil de aprender por la marca, con indicación del número y los nombres de los vinos.
Las variedades de vinos italianos
Vinos italianos tienen su tarjeta de visita – el vino къянти. Su popularidad va más allá de la patria. Existen varios métodos para la fabricación de къянти. El más antiguo o governo al toscano, cuando ya se ha terminado el vino se mezcla con el mosto de подвяленного de la uva. Mediante la re-fermentación se adquiere un sabor único y aroma floral. Esta es una técnica que poco a poco retrocediendo en la historia, y se utilizan cada vez más la velocidad de obturación en barricas de roble.
El orgullo de веронцев — valpolicella. Suaves que las condiciones climáticas han regalado un sabor suave y ligero aroma de vino tinto. El color de la bebida varía dependiendo de la duración de la exposición de la saturado de rubí en el comienzo de su camino, antes de rubí — después de varios años de almacenamiento.
Терпкое, picante y joven – barbaresco. Vino tinto de Неббилло.
Bardolino — rojo (rosa) el vino, que se conoce desde la antigüedad. La bebida se realiza en la región de veneto. Cada año el almacenamiento de él recibe un intenso color cereza, y su sabor se vuelve más seco y armoniosa.
Aromático blanco uvas Prosecco regaló un increíble espumoso vino italiano. Durante el proceso de fabricación se utiliza el mínimo de tratamiento térmico: suave прессовка y unos meses la correcta fermentación. Como resultado, no es de extrañar suave vino Prosecco.
Los mejores vinos italianos
El número de fans italiano vino en kazajstán, con un aumento anual. Presentamos más populares de vinos italianos en kazajstán:
Un vino muy especial para ocasiones especiales – Tomassi Amarone Della Valpolicella Classico DOC. Con un gusto exquisito, rico aroma y color profundo.
Fácil de vino Tomassi Appassimento Adorato muy agradable y frutal-sabor a miel.
Tomassi Valpolicella Classico Superiore DOC – equilibrado sabor con el ramo de la pimienta negro y cereza madura.
Seco Banfi Centine tiene un largo regusto y su intenso rubí.
Banfi Centine Blanco Toscana IGT – rico, brillante y memorable de vino. En su ramo a oír las notas de frutas maduras,
vainilla y tabaco.
Аристократическое Banfi Brunello Di Montalcino D. O. C. G. Imponderable resinosos notas dan a su gusto, elegancia en el ramo oír aromas de vainilla.
Viala Sweet Bianco – ligero, afrutado y refrescante vino.
