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Si eres un amante del buen vino que había leído un artículo acerca de la vinificación o asistían a la cata, probablemente haya oído hablar de un concepto como el de «los vinos del Viejo y Nuevo mundo» y el sabor de las diferencias. Pero ¿en qué medida afectarán estas diferencias? Sobre esto y hablar.
El Viejo De La Luz. Esta categoría se refiere a los países europeos, donde la producción de vino se ha establecido todavía un montón de cientos de años atrás. Esto, por supuesto, italia, francia, españa, alemania y austria.
Una Nueva Luz. Este concepto reúne a chile, Nueva zelanda, argentina, sudáfrica, ee.uu., australia.
¿Cuál es la diferencia entre los vinos del Nuevo y Viejo mundo?
Para los vinos del Nuevo mundo rasgo característico es un pequeño nivel de acidez, en comparación con los opositores. Otra característica distintiva es considerado «фруктовитость» el sabor y el ramo de flores.
Entre los vinos del Viejo mundo dominado por el elegante y gracioso bebidas, el sabor que пронзителен y servicio. Mientras que para la descripción de las cualidades gustativas de alcohol de Nuevo la Luz, ideales epítetos «exuberante» y «potente».
Pero todos estos «fundamentales» las diferencias son bastante relativas: el estilo de algunos de los vinos de sudáfrica o argentina es muy similar al francés (alta acidez, discreta y elegante sabor)
Algunos de los realmente indiscutibles diferencias son «extracto» y «valor».
Entre los «descubridores» mucho más a menudo de vino con una larga vida útil y la capacidad de mejorar sus cualidades gustativas ya en la botella. Новосветские vinos caros barato старосветских (similar al de la clase y nivel de madurez), aunque en la categoría de las cualidades gustativas no siempre perder.
Hoy en día hay una gran variedad de vinos diferentes a ambos lados de la barricada. No se limiten las etiquetas, cada una de las partes tiene sus pros, prueben y encuentra tus «favoritos», independientemente de la geografía de la producción.
