Авиаперелеты на мероприятия и события
Свако од нас барем једном у животу пробао вино. Међутим, са историјом вина упознати далеко не све. Иако је овај напитак се сматра једним од најстаријих и прича о његовом пореклу је врло интересантно.
Први помен о вину су пронађени у Грузији. На бокала од глине, датированных око 6 хиљада година пре нове ере, били су приказани лозе. Други доказ часова виноделием су пронађени у јужним регионима Кавказа између Тигар и Евфратом на реци Нил. Такође, у Палестини. Најинтересантнији налаз је био брод на дну који је нашао затвердевшие остатке вина. Брод је направљен за 5400-5000 пре нове ере! Нашли га у Ирану.
Може се рећи да је развој вина и цивилизације ишли паралелно. Древни египћани су професионалци у овој области. О томе сведоче пронађени приликом ископавања гробова слике различитих сцена – брига за грожђе, жетва, производња вина. Најинтересантније, да су древни египћани су обележили годину бербе и име власника тачно онако како ми то радимо данас.
У „Эпосе о Гилгамешу“, која датира из око 1800. године пре нове ере, има помена о вину. У песми је описан човек који ништа није пио и јео искључиво биљном храном. Једном му је понудио чашу вина. Тако аутор описује његов статус: „осетио блаженство, а његово срце је испуњено радошћу“. Најстарији књига човечанства – Библија – такође садржи навод о вину. Према проценама стручњака, то се помиње у текстовима 521 пута.
Немогуће је не споменути и о древним Греках. У једној од легенди говори о томе како бог Дионис је научио Икариа, становник Атици, расте грожђе и производи од њега пиће. Друга легенда каже о псу, који ощенилась грожђа грма. Пас је припадала Орисфею, који је засадио овај грм и од тада је почео да расте грожђе. У трећој легенди говори о томе да је винова лоза била пронађена овцом која је стално одвојен од стада и да се врати кући касније све. Пастир Стафилос једног дана је одлучио да уђе у траг иза њега, и видео да једе плодове непознатог му биљке. Стафилос окупио мало воћа и носио их свом господару Ойнолису. Заузврат, Ойнолис приметио да сок добијен из плода непознатог биљке, са временом мења укус и има охмеляющим својство. Он је одлучио да донесе га на дар богу Дионису, који је касније га је научио виноделию.
Становници истока – кинези – сигурни да су прва вина болницу управо из њихове земље. Доказ тога су легенде о богу Иу, који је охрабрио производњи вина. У персијском предању говори о пореклу вина и помиње краљ Джамшид. У легенди баскијски о хероју по имену Ано помиње да је он донео прву лозу.
Занимљиво је да су французи, познате на данашњи дан вештинама у области вина, не говоре о било ком историјским чињеницама.
Може се закључити да је вино постоји на нашој планети већ више од 5 хиљада година. Вино има две стране. Она има својство лек од разних болести, али, непажљивог употреби, може и да уништи човека. Вино – то је радост и забава, али, у исто време, то је – тешко и порок. У историји човечанства због вина порождались рата. Неки познати уметничка дела рођени због вина. Може се рећи да је вино утицало на број великих догађаја.
Вино има митолошки смисао, то је знак плодности, она је у поређењу са људском крвљу. На пример, Исус Христос је рекао „Ово је крв моја“ и узе чашу са вином. Радост живота вино је за древне египћане. И Сам грчки бог Зевс је под покровитељством виноизготовлению.
Религије света су другачије на кривицу. Хришћани идентификује вино са крвљу Господа, муслимани не подстичу употреба овог пића, Буда позива да се уздрже од горячительных пића, јудаизам дозвољава употреба само кошер вина.
Постоји много различитих мишљења о вину. Луј Пастер је рекао да је „вино са пуним правом се може сматрати да је највише здрав и највише хигијенски пиће“. Супруга римског цара Августа, царица Либија, мислила је да преживи до 82 године јој је помогло то је употреба вина. Чак и велики Јулије Цезар у „Коментарима“ говорио о вину. Вино је имало свој утицај и на политику. Љубав према портвейну била савезник за Енглеске и Португала.
Људи још увек расправљају о предностима вина. Али је мало вероватно да овај спор ће неко је завршен. И зашто да одговори на питање „то Штетно или корисно?“. Вино доноси срећу и, у исто време, може да уништи човека. Све зависи само од тога како се човек односи се на употребу вина.
Модерна историја вина потиче почетком првог миленијума нове ере У том тренутку било више од 80 сорти вина. Данас многе земље света производе велики број различитих вина. У Француској се налази седиште Међународне организације грожђа и вина. Ова организација окупља већ 45 земаља света.
Данас винарија шири свуда. Она добија свој замах у јужним земљама – Аустралија, јужна африка. Сваке године се врши 71 милиона хектолитара. Удео квалитетних вина стално расте. Чак и упркос чињеници да је светска површина винограда има тренд смањења.
