Авиаперелеты на мероприятия и события
Gavin Patterson – cunoscut vinificator și conducătorul de vie „Sumaridge”, situat în regiunea Hermanus, AFRICA de sud. Гэвину 43 de ani, și-a început cariera în țara de origine Zimbabwe imediat după absolvire. Timp de treisprezece ani, Gavin honed abilitățile lor în calitate de conducător și vinificatorului. După ce el sal proprietar de podgorii Green Valley apropierea satului Одзи.
Înainte de a ajunge în Africa de Sud în 2005, și de a efectua lucrări în gospodăria viticolă „Sumaridge”, pe parcursul unui an, Gavin era conducătorul vie la vinicole „Hamilton Russell”. El este căsătorit și are doi copii – fiica Аманду și fiul lui Scott.
Gavin, după cum știm, te-ai născut în Zimbabwe. Cum ai ajuns în industria vinicolă?
Am crescut la fermă și întotdeauna bucurat de industria vinului. Încă în școală, fiind în căutare de potrivită pentru mine cariera, am fost interesat de o lume a citit o mulțime de sud-africane de ziare și reviste. În 1988, m-am întors în compania African Distilatoare, apoi a fost filiala a fermierilor vinificatorilor Stellenbosch, și a fost înscris în calitate de stagiar.
Ca și în multe din gospodăriile viticole din regiunea Хэмель-en-Аарде, cele mai răspândite soiuri de struguri sunt Chardonnay și Pinot Noir, și totuși, tu ar trebui să poată să crească bun Merlot. De ce este atât de răspândită în regiune Sumaridge? Pentru că minerală a solului, aflat în regiunea Sumaridge, are proprietatea de a reține în sine umezeala și nu au nevoie de udare frecventă, care este excelent pentru cultivarea de înaltă calitate de Merlot și economisește forța de muncă. Cool ocean clima creează condiții moderate de temperatură a aerului, care este foarte important pentru o perioadă de maturizare și de dezvoltare de bun gust.
Vă rugăm să descrieți stilul dvs. de Merlot.
Întotdeauna am добиваюсь aroma de coacaze negre si frunze zdrobite cu un conținut de note mocha, discrete note de vanilie apar în timpul de maturare în butoaie de stejar. Suntem foarte prudență lucrăm cu struguri pentru a obține moale, taninuri,
De obicei sud-african Merlot are reputația de a fi subțire și slab de vin. Dacă acest lucru este adevărat?
În general, eu pot fi de acord cu această opinie. Мэрло are tendința la extinderea și обильному numărul de frunze. Că, la rândul său, asigură producerea și rezistență la diferite boli, cu toate acestea, l-a crescut nu în mod corespunzător și de multe ori nepotrivite pentru acest soi de locuri cu climă caldă, prea de un pământ fertil și irigare, ceea ce duce la obținerea de performanțe slabe, fructe de padure.
Ce fel de experiență în vinificație pentru tine a devenit cel mai memorabil?
Mi-am petrecut 25 de ani, fiind de vinificatorul și în toți acești ani pentru mine sunt cele mai bune. Deși, pot să spun că venirea în companie Sumaridge a schimbat viața mea. Primul meu vintage a fost datat de anul 2006, și spre surprinderea, bine s-a arătat în cadrul expoziției Veritas pentru anul viitor!
Știu că vă place de pescuit. Povestiți-ne despre dumneavoastră cel mai interesant de captură.
În primul rând, eu nu sunt atât de multe рыбачу! Totul depinde de spațiu și mâncare în coșul meu de cumpărături pentru un picnic. Partea cea mai interesantă de pește, pe care l-am prins, a fost sălbatică pastravi Гаирези în est munții Zimbabwe.
Fiul tău Scott un pescar novice. Sunteți cu el va concura?
M-am apucat de pescuit, când eram adolescent, în Машнолэнд, iar Scott pur și simplu a crescut cu o tijă de pescuit în mâinile sale. M-am obisnuit cu metodele tradiționale de pescuit, iar Scott dimpotrivă consideră mai important la pescuit de angajament, abilități și strategii de obicei, Scott вылавливает mai mult pește decât mine. Dar, eu nu pot numi acest concurs, am mai дурачимся.
