În anul 2013, în orașul Tokyo, a adunat sommelier din 54 de țări ale lumii pentru a participa la competiția mondială. Cel mai bun somelier din lume a fost votat de 47 de ani, Paolo Basso. El a fost născut în Elveția. Cursa pentru victorie Paolo a inceput din nou în 2000, dar victoria l-a despărțit doar un pas. În 2007 și 2010 a ocupat locul al doilea. Și, în cele din urmă, perseverența, profesionalismul și cunoașterea cauzei sale, de Paolo a devenit campion și-a atins scopul.
Locul de muncă Paolo Basso – restaurant Conca Balla în Vacallo la granița cu Elveția și Italia.
Pentru a participa la competiția mondială sommelier, participanții trec de selecție în grupuri, care, la rândul lor, sunt împărțite pe continente. Acest concurs se desfășoară o dată la trei ani. După primul tur preliminar toți participanții se strâng împreună pentru a continua lupta pentru victorie. Competiția durează timp de trei zile. Participanții efectuează o astfel de activitate ca – orb degustare de vinuri; test, compus din zeci de întrebări neobișnuite de pe teritoriul republicii moldova, inovare, soiurile de struguri și așa mai departe; și, în cele din urmă, organizatorii pun sarcină dificilă pentru finaliști – fiecare participant trebuie să ridica капризному client de vin selectate le fel de străină pentru participanții la limba.
