Enquanto desfruta de um copo de bom vinho, que concede-nos o seu incrível bom gosto, o aroma e tons, às vezes involuntariamente você pensar: como tudo começou? Onde foi o ponto de partida, com a qual a videira se espalhou por todo o mundo? A questão verdadeiramente complexo, e uma única resposta até obter e não conseguiu.
As uvas
Se antes acreditava-se que a abertura de uvas pertence финикийцам, hoje ela é conhecida por que a gênese desta planta ocorreu muito mais cedo e fenícios, e de toda a humanidade. As raízes históricas da videira, que termina no giz período: representantes da espécie Vitis (uva) foram descobertos por cientistas no Alasca em верхнемеловых corporal. Terciário período confirma a distribuição em massa de uvas, não só na eurásia parte do nosso planeta, mas mesmo no Extremo Norte. Um monte de testes caiu sobre o destino de videiras. Um desses tornou-se a era do gelo. Acredita-se que a uva que conhecemos hoje, surgiu a partir de seus antepassados, que вымерзли o tempo frio. Suposições sobre a prescrição de origem confirmam não só os paleontólogos, ou geólogos, mas языковеды. A palavra “uvas” ativo usado nos mais antiga das línguas conhecidas sânscrito, bem como em latim (vinum) e grego.
A partir de pressupostos aos fatos…
Assim, a prova irrefutável de história da uva são murais, baixos-relevos e memorando de escrita, que contam sobre o cultivo de videiras no Egito 6-7 тыс. anos atrás. E já naqueles tempos a partir de uvas preparava o vinho. Alguns povos particularmente bem sucedido na empreitada. Assim, certamente, são os gregos. Apesar do fato de que aos próprios gregos vinha trazido pelo mar fenícios, é possível desenvolver enologia para grandes escalas. Os antigos “criadores” a Grécia não criaram novas variedades (plantou as sementes), usaram fertilizantes, aplicar vacinas, perseguindo e bordas. Eles, apesar da falta de marketing e publicidade, capazes de estabelecer um bom comércio виноградными dons com a Índia e a Ásia. Também, graças a Grécia Antiga, a videira foi trazido a Roma Antiga, e já lá na atual Espanha e Alemanha. Desde então, a videira tornou-se um incansável companheira da humanidade. Em alguns países enologia entraram em declínio, em outros, pelo contrário, tornou-se o ramo principal. Hoje em dia, existem muitas variedades diferentes de uvas: eles dividem basicamente em três grupos: europeia (Espanha, Itália, França, Alemanha, Portugal), leste (do irã, Armênia, Azerbaijão), o grupo Negro da piscina (Geórgia, Moldávia, Roménia, Bulgária).
