Een van de helderste vertegenwoordigers van de italiaanse wijnbouw is Tommasi. Family business “Tommasi Viticoltori” voor vele tientallen jaren met succes combineert de tradities van de wijnproductie en de moderne technologie. In 2001 ontvingen zij de titel van “Beste wijnhuizen van Italië” volgens Wine & Spirits.
Het begon allemaal in 1902, toen Giacomo Tommasi besloten om de wijnbouw en kocht de eerste wijngaarden, die is gelegen in de vruchtbare gronden van de regio Veneto. Na tientallen jaren in de familie in het bezit was van 135 hectare. Dankzij de specificiteit van de lokale bodem (kalksteen, door het hoge gehalte aan calcium) en de ideale klimatologische omstandigheden, de wijn uit deze wijngaarden krijgt een unieke smaak. Voorzien van family winery Tommasi (Tommasi) is het gebruik van de Recioto (recioto) voor de productie van droge wijnen voor de gisting, de druiven voor verscheidene maanden drogen. Dit zorgt voor de maximale concentratie van suiker in de druiven. Op deze manier bereid de beste wijnen van de familie Tommasi: Amarone, Valpolicella rode, witte Soave. Vandaag is er geen noodzaak om te gaan naar Italië, genieten van deze heerlijke wijnen in Kazachstan.
Wist je dat voor de productie van wijn Amarone worden de druiven worden gedroogd tot dan, tot hij verliest een derde van zijn gewicht. Vanwege dit, de resulterende wijn krijgt zijn elegante smaak. Het alcoholgehalte van 15-16%. In de lange afdronk gesluierde noten van chocolade, vijgen en mochi.
Vandaag Giacomo Tommasi voortgezet door zijn erfgenamen – de vierde generatie van de Tommasi. Elk van de zes mensen werken hard aan de ontwikkeling van bedrijven en blijft de zorg voor de aarde. En nog steeds gebruikt in de productie van de druiven alleen op de vruchtbare vlakte van Veneto. Dankzij de inzet van alle leden van de familie Tommasi wijnen wordt geëxporteerd naar meer dan 25 landen. De meeste wijnen uitgebracht merk Tommasi was gemarkeerd waardering van ‘ s werelds beste wijn publicaties (Gambero Rosso, Wine Spectator, Karaf).
