Регионалните разлики на вина

Авиаперелеты на мероприятия и события

Во основа, сите вински региони се наоѓа како што следува: во Европа тие се на територијата помеѓу 40° и 50° географска ширина, и во Америка и во јужната хемисфера помеѓу 30° и 40° географска ширина. Ова не е изненадувачки, како климата во овие области е умерено топло – совршени за одгледување на грозје. Производство на вино е честа појава во јужниот и Северниот дел на hemispheres.

Обично, созревање на виновата лоза треба топлина. Но некои сорти на кои се произведени од добрите вина, бараат свежина. Виното не беше премногу тешка, тоа не треба да содржат многу шеќер. Топлина, пак, го успорува процесот на нејзиното формирање. Покрај тоа, ладна влијае на киселоста – запирање на нив разделување. И киселина е една од особините, кој му дава на вина елеганција.

Постојат повеќе мислења за тоа колку топлина се потребни за зреење на грозјето. На пример, според германските научници, 1600 часа сонце годишно се идеални услови за лозови насади. Но Американската истражувачите се убедени дека мора да биде не помалку од 2500 часови на температури под 10° целзиусови степени. Сепак, процесот на стареење може да влијаат на локација на фармите. Ако виновата лоза расте во планинскиот област, сончевите зраци се победи посилна. Во топлите региони на созревање имаат влијание и врнежи. Идеално, годината треба да не падне помалку од 600 mm. како и да е, сето тоа зависи од временските услови. И тоа е невозможно да се идентификуваат Општите правила за сите региони.

Читайте также:  Приказната на еден вино: Лорен-Perrier

Грозје фарми се наоѓаат, исто така, на Север на вино појас. На пример, во долините на реките Рајна и Мозел, јужна англиски насади во Cornwall. И јужните Европски и Северно-Африкански земји обично се оддалечени од главните климатски зони на раст на многу лозја – 36° географска ширина. Вината произведени во овие области, тешки и со висока содржина на алкохол (шери, Marsala, слатка Работа, “Кипар шери”).

Во последните 25 години има тенденција да се движи во ладилникот климатски региони, особено во Австралија, Јужна Африка, Чиле и Грција. На винарите на Калифорнија и Орегон почнаа процесот дури и порано. Се движи кон кул Пацифик клима, тоа е особено интересно да се производители на бело вино.

Јас мора да кажам дека со цел да се обиде на сите вина во светот, мора да започнете вашето патување од бреговите на реката Рајна до Кејп на Добра Надеж во Јужна Африка. Во ова подрачје расте илјадници сорти на грозје, производство на голем број на вина. Изборот е толку голема што е зачудувачки, во неговиот квантитет. Овде можете да најдете вина кои никогаш не ја напуштиле својата татковина. Иако интерес во егзотични вина е зголемување, многу од нив се само почнуваат да се “видат светлината” и да се појави на полиците на нашите продавници.

Обидете се да се разбере и да научат особеностите на регионите производители на вино

Читайте также:  Kakhetian технологија

CA

 

На повеќето основни и секоја позната област се смета за NAPA долина. Иако топло Калифорнија климата овозможува да се произведуваат многу добро вино во голем број на области.

Јужна Африка

Paarl, Worcester, Roberson и Stellenbosch – тука произведени од високо-квалитетни вина. Тие се наоѓа во Северниот и Источниот дел на Кејп таун

Путешествия бизнес авиацией

Австралија

Јужна умерените региони, ги објави на својот сајт најдобар фарми за производство на вино. Главните Држави – Јужна Австралија, Викторија и Нов Јужен Велс.

Италија

Сите 20 региони на Италија производство на високо-квалитетни вина. Пиемонт (Barolo, Barbaresco, Асти, Барбера), Тоскана (Chianti, San Gimignano Bernacchii), Венето (Bardolino, Valpolicella, Soave) – тука се вино фарми кои произведуваат најпознатите вина.

Шпанија

Риоха, кој се наоѓа во Северниот дел на земјата, се смета за една од најпознатите вински региони. Berezovye лозја никне во Југо-Западниот дел на државата и економијата, давање на утврдените вино, се во близина на Малага.

Германија

Во Германија на вино фарми се наоѓаат, главно, во речни долини. Никне на лозови насади на сонцето-загреани падини, заштитени од ветерот. Германија е поделена на 11 вински региони.

Франција

Поделени во 10 вински региони. Светот-познати се Бордо, Темноцрвена, Рона долина, Лоара долина и шампањ. Во ова вино земја имаат означена разликата во боја, арома, карактер и стил. На почвата, климата и vinification методи се доста различни.

Чиле

На умерена клима, и плодна почва се клучните фактори кои Чилеански вина се најдобри во Јужна Америка. Област на Aconcagua, долината на реките Maipo и Maule регион во Централна Чиле – родното место на најдобри вина од Чиле.

Унгарија

На почвата и климата се различни. Ова им дава можност на добивање на бели и црвени вина, и слатка и сува во области Sexana, всушност мека, на брегот на Балатон и Eger. Tokaj – најпознатиот унгарскиот вино, произведени во Северо-Источниот дел на земјата.

Аргентина

На голем дел на Андите планините се заштити земјата од ветровите, иако климата е доста сува, тоа ви овозможува да расте грозје. Argentinean вина стануваат се популарни во целиот свет. Најчест избор е Malbec.

Австрија

На аристократи, меѓу вина. Сепак, тоа е многу тешко да се најде шишето на Австрискиот вино на полиците. Бидејќи тие само сопствени 1% од светското производство. Австријците се пие со две-третини од своите вина, а и поголемиот дел од остатокот на пијалок добива Германија.

Португалија

Во Португалија постои се 5 вински региони со 32 области каде добрите вина се произведени. Тоа е првата земја во светот, која во 1756 законски доделени областа на Дуро реката, каде пристаништето вино се произведува, за да се спречи фалсификувањето на вино.