Авиаперелеты на мероприятия и события
Шардоне (Chardonnet, Шабли, Պինո բլանը (վիճելի), Вейсер, Клевнер, Վայսը Эдлер, Гаме բլանը – կա մոտ 100 հոմանիշներ! Դա հինավուրց սորտերի խաղող: Կատարվում են Բուրգունդիայի (Ֆրանսիա): Առաջնորդ արտադրության սպիտակ գինի. Պատմությունը այդ սորտի հեռանում է դեպի հեռավոր անցյալը ։ Որոշ պատմաբաններ կարծում են, որ առաջին որթատունկ այս կարգի բերվեցին Եվրոպա խաչակիրների հետ ժամանակ Մերձավոր Արեւելք ։ Հին գրքերում: տեղեկություններ կան, որ Шардоне ծագումով կղզիներ Կիպրոս: Խաղողի այդ տեսակները շատ են “եղբայրների” այդ թվում Алиготе, Ֆրանկ noir, Мелон և ուրիշներ: Բացի այդ, կան բազմաթիվ նրա hybrids ամբողջ աշխարհում:
Վերաբերում է նա արևմտահայ եվրոպական խմբում: Եւ օգտագործվում է գինիների եւ сортового գինու Шардоне. Ժամկետը միջին հասունացման – 130 օր. Չի սիրում գարնանային ցրտահարություն եւ возвратные ցուրտ. Այդ կապակցությամբ, հայրենիքում նրան էտում, դրանով ուշացնում распускание երիկամների 2 շաբաթ ։ Դասարանի լավ ընտելանում այն տարածաշրջաններում, որտեղ չկա առատ տեղումների և ընթացքում աճող սեզոնի կարճ. Ինչ վերաբերում է հողի, Шардоне նախընտրում меловую, глинистую, известковую հող.
Մի քիչ փաստեր
|
Կարևոր է ժամանակին հավաքել բերքը: Եթե խաղող переспеет, գինի ստացվի թուլացած է և հարթ, այն բանի հաշվին, որ կվերանա acid. Երբ вырастании է տաք հողի վրա ավելանում է շաքարի հյութի մեջ մինչև 26% – ով: Ընդհանրապես, սորտը համարվում է պարզ է աճում. Шардоне չի քմահաճ խաղողը ։ Սակայն նա խստապահանջ վերաբերում է հողի վրա, այն պետք է լինի բերրի. Եթե винограду չպետք է բաց թողնված տեղերը եւ արեւի, դա կարող է լավ ազդեցություն ունենալ բերքի. Միջին морозоустойчив.
Հատկություններ Шардоне
Գինու կարող է պարունակել բացարձակապես տարբեր կասկածվում է նշում ճաշակի, ընդ որում ՝ հստակ ощущаемые. Ինչպիսիք են ‘ օծանելիքը մեղրի, վանիլի, կանաչ խնձորի, ցախկեռաս, սպիտակ գույների, marzipan, մրգեր (տանձ, мирабели, դեղձի, մանգո, արքայախնձոր, խաղող), կամ նույնիսկ թարմ վարունգի, հնեցման այնտեղ հայտնվում կասկածվում է նշում անտառային ընկույզի և չրերի. Երբ a դանդաղ կափարիչ արագություն գինու կաղնու տակառ դրսեւորվում մասնիկներն են կարագի եւ տապակած կենացների. Կախված է այն բնութագրերի բարել, նրա փայտ եւ որքանով դրա roasting. Հենց կաղնի օգտագործվում են հատվածներ Шардоне. Հաճախ պատրաստման մեղքը նրա վրա ավելացնել կաղնու щепки.
Աշխարհում համարվում է գինեգործության, որ փչացնել գինի Шардоне գրեթե անիրատեսական է: Համային եւ նախասիրություններում արտացոլված լավ պահպանվում են պատրաստել. Բնութագրվում է այն полнотелое, округлое եւ հարուստ. Կարելի է անել сортовое կամ купажированное գինի ։ Ստանդարտ բովանդակության շաքարի և թթվայնության, Шардоне օգտագործվում պատրաստելու համար, շողշողացող, ամուր կամ ճաշարանների, չոր կամ полусладких (նույնիսկ աղանդեր) գինիների.
Գինու Шардоне կարելի է օգտագործել ինչպես անմիջապես հետո, ճաշ պատրաստելու, այնպես էլ հնացրած. Գործընթացում տոկունությունը մեղքով են զարգանում օծանելիքը licorice, պնդուկ, արևելյան համեմունքների, սերուցք.
Շամպայն “de Blanc Blancs” ամենաթանկ շամպայնը, որը արտադրվում է միայն խաղողի տվյալ սորտի. Մեծ քանակությամբ գինու պրեմիում կարող է պարունակել մինչև 30% Шардоне.
