Տարածաշրջանային տարբերությունը գինիների

Авиаперелеты на мероприятия и события

Հիմնականում բոլոր գինեգործական շրջաններ գտնվում են հետևյալ կերպ: Եվրոպայում դրանք գտնվում են տարածքի 40° 50° լայնության, իսկ Ամերիկայում և Հարավային կիսագնդում — 30° c և 40° լայնության. Դա զարմանալի չէ, քանի որ կլիման այդ շրջաններում չափավոր տաք – կատարյալ աճի խաղող: Գինեգործությունը տարածված է Հարավային և Հյուսիսային полушариях.

Սովորաբար հասունացման лоз պահանջվում է շոգ. Սակայն որոշ տեսակներ, որոնցից արտադրվում են բարակ գինու, պահանջում են прохлады. Որպեսզի գինի չի դարձել է շատ ծանր է, այնտեղ պետք է լինեն շատ շաքար. Ցուրտ, իր հերթին, դանդաղեցնում է գործընթացը կրթություն. Բացի այդ, ցուրտ ազդում է թթվայնությունը – կանգնեցնելով նրանց բաժանում. Իսկ acid – սա մեկն է այն հատկությունները, որոնք թղթին գինուն շքեղություն.

Գոյություն ունի մի քանի կարծիքների վերաբերյալ, թե որքան ջերմություն է вызревания խաղող: Օրինակ, ըստ գերմանացի գիտնականների, 1600 ժամ արեւի տարի իդեալական պայմաններ խաղողի. Իսկ ամերիկացի հետազոտողները համոզված են, որ անհրաժեշտ է ոչ պակաս, քան 2500 ժամ ջերմաստիճանի դեպքում ոչ պակաս 10 աստիճան Celsius. Սակայն, вызревание կարող է ազդել որտեղից տնտեսությունների. Եթե խաղողի բողբոջել լեռնային տեղանքում, արևի ճառագայթները վնասում է ավելի ուժեղ. Տաք շրջաններում հասունացման ունեն ազդեցություն և տեղումներ: Իդեալում, տարին պետք է ընկնել դուրս է առնվազն 600 մմ: այսպես թե Այնպես, ամեն ինչ կախված է եղանակային պայմաններից: Եւ անհնար է բացահայտել ընդհանուր կանոնները բոլոր տարածաշրջանների համար.

Խաղողի տնտեսության տեղադրվում են նաեւ հյուսիս винодельческого գոտի. Օրինակ, գետերի հովիտներում Ռեյնան եւ Мозеля, южноанглийские խաղողի մեջ Cornwall. Իսկ южноевропейские եւ североафриканские հողերը ընդհանրապես отдалены հիմնական կլիմայական գոտիները աճի բազմաթիվ խաղողի այգիների – 36° լայնության. Գինու, որոնք արտադրվել են այդ վայրերում, ծանր եւ բարձր սպիրտայնությամբ (Խերես, Marsala, քաղցր Է, “կիպրոսի խերես”).

Վերջին 25 տարիներին միտում է նկատվում տեղափոխման ավելի սառը կլիմայական շրջաններում, հատկապես Ավստրալիայում, Հարավային Աֆրիկան, Չիլին եւ Հունաստանի. Գինեգործները Կալիֆորնիայի եւ Ֆինն սկսել այդ գործընթացը դեռ շուտ: Տեղափոխել է прохладному խաղաղօվկիանոսյան կլիմայի հատկապես հետաքրքիր է изготовителям սպիտակ գինի.

Պետք է ասել, որ այն, որ պետք է փորձել բոլոր գինու լույսի ներքո, պետք է սկսել իրենց ճանապարհը գետի ափերի Ռեյնան մինչև Կաբո Բարի Հույսեր է ՀԱՐԱՎԱՅԻՆ աֆրիկա. Այդ տարածքում են բողբոջել հազար խաղողի սորտերի, արտադրվում է մեծ քանակությամբ գինի ։ Ընտրությունն այնքան մեծ է, որ ուղղակի ցնցող է իր թվով. Այստեղ դուք կարող եք գտնել գինու, որոնք երբեք չեն լքել իրենց հայրենիքը. Թեեւ հետաքրքրություն էկզոտիկ գինուն այսօր մեծանում է, շատերը պարզապես սկսում են “լույս տեսնել” ու հայտնվել վաճառասեղաններին մեր խանութներում.

Փորձենք հասկանալ եւ իմանալ, թե հատկապես մարզերի արտադրողների գինիների

Ամն-ի կալիֆորնիա

Աշխարհի հիմնական բոլոր հայտնի տարածք է համարվում հովիտ Napa. Չնայած շոգ կալիֆորնիայի կլիման թույլ է տալիս արտադրել շատ լավ գինի մի շարք մարզերից ։

Հարավային Աֆրիկա

Ձեւ, Ворчестер, Роберсон եւ Стелленбос այստեղ արտադրվում են բարձրորակ գինի. Գտնվում նրանք հյուսիսում եւ արեւելքում է Քեյփթաունի Путешествия бизнес авиацией

Ավստրալիա

Հարավային շրջաններ չափավոր տեղադրել իր տարածքում լավագույն տնտեսության արտադրող գինի ։ Գլխավոր նահանգներ – Հարավային Ավստրալիա, Վիկտորիա եւ Հարավային Ուելս.

Իտալիա

Բոլոր 20 տարածաշրջանների Իտալիայում պատրաստում են որակյալ գինիներ. Piedmont (Бароло, Барбареско, Asti, Барбера), Tuscany (Chianti, Верначчади Սան Gimignano), Մարզի (Бардолино, Вальполичелло, Соаве) – հենց այստեղ են գտնվում գինու տնտեսության արտադրող առավել հայտնի գինու.

Իսպանիա

Rioja, որը գտնվում է երկրի հյուսիսում, համարվում է առավել հայտնի գինեգործական շրջաններ: Хересовые խաղողի բողբոջել երկրի հարավ-արեւմուտքում, իսկ տնտեսությունները, որոնք крепленые գինու, գտնվում են մոտակայքում Մալագայի.

Գերմանիա

Գերմանիայում գինու տնտեսության գտնվում, հիմնականում, գետերի հովիտներում. Բողբոջել խաղողի վրա нагретых արեւի լանջերին, պաշտպանված քամիների. Բաժանված է Գերմանիա 11 գինեգործական շրջաններ:

Ֆրանսիան

Բաժանված է 10 գինեգործական շրջաններ: Աշխարհահռչակ նրանց, դա Բորդո, Burgundy, հովիտ Роны, հովիտ Loire եւ Շամպանը. Այս երկրում գինու ունեն նկատելի различии – գույն, բուրմունք, բնույթի եւ ոճը. Հողը, կլիման և ուղիներ винификации բավականին բազմազան է.

Չիլի

Բարեխառն կլիման եւ պարարտ հող հիմնական գործոններ են այն, որ ” չիլիի գինի են լավագույն Հարավային Ամերիկայում: Շրջան Ակոնկագուա, հովիտներում գետերի Майпо եւ Мауле Կենտրոնական Չիլի – հայրենիք լավագույն գինիների Չիլիի.

Հունգարիա

Հողի և կլիման բազմազան է. Դա հնարավորություն է տալիս ստանալու սպիտակ եւ կարմիր գինիների, ինչպես քաղցր, այնպես էլ չոր շրջաններում Сексарда, Мечека, ափ Балатона եւ Эгер. Աստիճան ‘ տոկայ – առավել հայտնի է հունգարական գինի, կատարվում են երկրի հյուսիս-արեւելքում.

Արգենտինա

Մեծ Анды պաշտպանում են երկիրը քամիների, թեեւ կլիման բավականին չոր, դա թույլ է տալիս խաղողի. Արգենտինյան գինի դառնում է հայտնի ամբողջ աշխարհում: Առավել տարածված տեսակ է, դա Мальбек.

Ավստրիա

Ազնվականները շրջանում գինիների. Սակայն, շատ դժվար է գտնել մի փոքր շիշ ավստրիական գինու խանութներում: Քանի որ նրանք պատկանում է ընդամենը 1% – ը համաշխարհային արտադրության. Ավստրիայի բնակիչները երկու երրորդը ալկոհոլ են օգտագործում իր գինիները, իսկ մեծ մասը մնացած խմիչքի ձեռք է բերում Գերմանիա.

Պորտուգալիա

Պորտուգալիայում գտնվում է 5 գինեգործական գոտիների 32 շրջանների, որտեղ արտադրվում են марочные գինի. Սա աշխարհում առաջին երկիրն է, որը 1756 թվականին օրինական է հատկացրել մարզ գետի Դորա, որտեղ կատարվում է նավահանգիստը, որի նպատակն է կանխել կեղծ գինի.