Где растет шардоне?

Практически любой виноградный регион может похвастаться несколькими акрами (а то и несколькими сотнями акров), на которых растет шардоне. Шардоне можно встретить от Техаса до Японии, он одинаково хорошо приживается и в прохладном, и в теплом климате, а также на любом типе почвы.

В прохладных местностях, таких как северные области Франции (например, Шабли) или ветреные и туманные прибрежные районы Сономы, виноград вырастает очень сочным, даже водянистым. Но самые популярные виды шардоне растут все же в более теплых регионах, например, в Центральной Калифорнийской долине и на юго-востоке Австралии, где виноград, впитывая тепло и солнечный свет, словно губка, созревает без особого труда и в больших количествах. А вино, которое из него получается, способно доставить наслаждение даже самым искушенным особам.

Читайте также:  Виноградник имеет значение

Виноград шардоне предпочитает каменистые, богатые кальцием земли, но его дикорастущие разновидности доказывают, что хуже или лучше он может обосноваться практически на любом типе почвы.

Знакомство с шардоне лучше всего начинать на его исторической родине — в Бургундии (Франция).