La renommée mondiale de vins d’afrique du SUD ont reçu grâce à son excellent goût, la qualité et la nature de ses successeurs.
Le point de départ dans le développement de la production de vin est devenu le XVIIÈME siècle, lorsque le premier gouverneur de la province du Cap (aujourd’hui le Cap) a été plantée de vigne. Et il s’est avéré que le climat et le sol sud-africain de la terre capables de donner une boisson. En raison du manque d’éducation, de nouveaux vignerons produit «неграмотное» le vin qui est à peine pouvait rivaliser avec les grands noms de marque. Tout a changé avec l’arrivée prochaine du gouverneur de Simon van der Stèle. Non seulement il savait de bons vins, mais lui-même a produit son. Bientôt leur vin est devenu populaire bien au-delà de la province du Cap. Une nouvelle étape de la production est devenu le début du XXE siècle: les sud-africains vignerons réunis dans l’union (KWV). Cette coopérative a commandé de qualité obtenu par transformation de vin, fixait le prix et a établi des quotas. La réussite de la production de vin en afrique du SUD, ont contribué non seulement à la diligence de vignerons, mais d’autres facteurs:
- excellent climat et des terres fertiles;
- l’utilisation de la technologie à froid fermentation;
- l’application d’une classification selon l’origine du vin;
- dur de contrôle des exportations de vin.
De la cave.
Бошендаль (Boschendal) – l’un des premiers vignobles d’afrique du SUD, qui a été fondée en 1685году. La cave est située dans la vallée de la Фанхшхук, fiable et surveillé les massifs montagneux. Grâce à un cadre pittoresque, il est très populaire parmi les touristes. Les vignobles Бошендаль s’étendent sur 2,5 km2.
Une autre «perle» de la production vinicole stocke la région de Stellenbosch – Brampton Wines. Bien que le vignoble Брэнтон ne peut pas se vanter aussi vénérables âge de Бошендаль (année de sa création, et il est considéré 1996), produit son vin jouit d’une grande popularité.
En parlant de vins à partir de l’afrique du SUD, on ne peut pas ne pas se rappeler Tall Horse. Pourquoi La Haute Cheval? En 1824 diplomatique un cadeau de l’egypte sultan roi de France était une girafe. L’animal a produit un fou tollé chez les français, qui l’a appelé à haute cheval. Ce serait un crime de ne pas profiter de cette popularité à des fins de marketing. Mais pas un nom unique. Le vin Tall Horse est une combinaison imbattable de cépage Sauvignon, de fruits et d’agrumes, dont le goût reste encore longtemps dans la bouche.
