Viin kork on peaaegu sama rikas ajalugu ja jook, mille tihedus on ta püüab salvestada…
Lugu veini kork
Ettevõtlikud muistsetele kreeklastele on suutnud mitte ainult õppida, kuidas toota hea vein, vaid ka luua edukat kauplemist neile. Raskusi, mis on põhjustatud ebamugavuste pärast transport avatud амфор, ja on ajendanud neid looma kork. Peamine nõue on muutunud kaitse проливания kallist jooki (umbes survetunne veel kõne ei jõudnud) ja puidust kork seal oli olukord siiski suurepärane ülesanne. Muidugi, selline “asetäitja” oli kaugel täiuslikkusest: kasutada alusena pehme puit vallandas kiire paisu korgi sees viaal ja selle tagajärjel kahju kaela амфоры ja oksüdatsiooni veini. Veidi hiljem, nad on loonud tehnoloogia, ja hakkas määrima kork savi ja запечатывать vaik.
Toetudes kogemustele avastajad, foiniiklased ja roomlased kasutasid materjalina koor erilist tamm. Nad on, nagu mitte keegi teine, olid lähedal революционному avastus, kuid puudub vastav taara (klaas) отодвинуло kuupäeva massiline kasutamine kuni 17. sajandi. Sellised pistikud on suurepärane säilis järjepidevus jooki, varustades pingsus ja kaasa “облагораживанию” veini ladustamise ajal. Alates 1630 aastal, kui Канелмом Дигми on valmistatud esimene klaas veini pudel, nõudlus kork hakkas pidevalt tõusma.
Vorm veini pudelid.
Esimesed veini pudelid erinesid omavahel mõõtudega kaela, nii et kork pidi tegema vormis koonus: pudel neid забивали ainult osaliselt, et hiljem oleks võimalik uncork veini. Leiutis korgitser on võimaldanud luua kork-silindrid ja täiesti “kütta” nende kaela. Sellest hetkest alates algas tootmise пробковый buum, see variant kõrvaldas kõik ülejäänud.
Vaatamata automaatika praeguse tootmise protsess ise tegemise jääb piisavalt pikk ja кропотливым. Kui varem koor пробкового puu puudus üldse, siis kasv ulatus veinivalmistamise kasvanud ja kütusekulu kork, mis võiks ohustada olemasolu пробкового tamm, mistõttu otsustati kasvatuseks, et puu. Kuna maandumine enne esimest kasutamist koor läheb vähemalt 15 aastat ja järgmine kiht нарастет ainult hiljem 9-10 aastat. Edasi tuleb keeruline tehnoloogia: alates lõikamist koor käsitsi, lõpetades kuivatamine, desinfitseerimine ussid ja размачиванием kuumas vees. Peetakse parimaks pistikud välja ühes tükis puidust (et vintage vein), кольматированные punnid, mis lõigata pulbriline пробковой tolmu, kasutavad tootmises vein on keskmise hinnaklassi. Jäätmete склеивают madalakvaliteedilisi punnid, mis kasutavad odavat veini.
