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El vino rosado es el complemento ideal a cualquier застолью: ya sea un picnic en un día caluroso de verano, una cita romántica o una agradable conversación. Se le ayudará a crear un ambiente informal en cualquier evento.
El vino rosado
Esta bebida durante su larga historia, y sufrió la caída, y vertiginosas subidas. Hoy es un vino de nuevo en la cima de la popularidad. A pesar de la relevancia de este vino, no muchos pueden presumir de conocimientos acerca de su patria, la producción y el reglamento de uso. El más común el mito de la rosa, como se le llama en francia, se considera el proceso de su producción. Algunas personas piensan que para obtener un buen «palo de rosa» basta de mezclar el blanco y el vino tinto. Esto no es exactamente así, pero todo en orden.
Primero un poco de historia.
Existen dos versiones de la aparición de:
- Griego antiguo. Los antiguos griegos sabían transformar el consumo de alimentos en la fiesta. En estas reuniones se perfeccionó sus habilidades de oratoria, demostrando su conocimiento en los distintos ámbitos. Pero tales «пирушках» a menudo bebiendo espeso vino, que acostumbraba a beber de la copa hasta el fondo. Por supuesto, esta tradición impedía la concentración del orador, por lo tanto, se tomó la decisión sobre la dilución de la antigua vinos de agua, disminuyendo su grado.
- Francesa. En el siglo 4 antes de cristo los griegos llegaron a las costas de la actual de la provenza y fundaron la ciudad de marsella. La mayor parte de марсельских territorios griegos han sembrado las cepas y la pongan en la producción de vino. En el siglo 13, los franceses pusieron la vista de rosa, de la culpa, mediante la ejecución de «la rueda de la» escala de la producción. Por estos méritos, la provenza (francia) se conoce como la patria del clásico de la rosa. Especial popularidad vino rosado ha adquirido, gracias a su amor por los nobles franceses de los individuos. Es por eso que hoy provence, y no la antigua grecia, considerada como cuna del clásico vino rosado.
La producción de vino rosado.
Hoy la producción de vino rosado se compone de la mezcla (ассамбляж) rojo y blanco, aunque en españa este método todavía se utiliza.
Los más comunes se consideran el método directo de la virgen (se permite la tinción de jugo de uva de la cáscara) y de corta duración de maceración (extracto de jugo en мезге). El primer método permite obtener bebidas de pálido color, mientras que la segunda da bebida agradable tono de color rosa. También cabe señalar que la producción de la rosa un poco más difícil que la de sus colegas: todo el proceso debe realizarse bajo la constante supervisión de los técnicos, a tiempo para evitar el inicio de un proceso de oxidación y el exceso de «coloración».
Como y con que aceptó beber la bebida de los reyes.
Servir el vino rosado es necesario bien охладив: para el uso con alimentos hasta los 10-12 grados, como aperitivo — 8-10. Beber de un trago» – un signo de mal tono. Para poder disfrutar de la riqueza de sabor, el vino se debe beber en pequeños sorbos. Afrutada, el sabor no deja indiferente.
Los vinos rosados que se complementan con casi cualquier comida: pescados, mariscos, carnes, frutas y bayas. La rosa puede «acompañar» que a lo largo de toda la cena. La única recomendación — los meses de verano, precisamente en la época de verano lo mejor es disfrutar de este vino.
