Авиаперелеты на мероприятия и события
Όπως συνθέτουν το κρασί χάρτη; Με την πρώτη ματιά φαίνεται πολύ απλό. Δεν υπάρχει καμία ανάγκη να πιέσει τον τέλειο συνδυασμό των συστατικών, να έχουν ειδικά εκπαιδευμένο προσωπικό κ. λπ. Έγραψα τη λίστα και “έκλεισε η υπόθεση”.
Ωστόσο, υπό ορισμένες προϋποθέσεις, ο πελάτης μπορεί να ορίσει τις προϋποθέσεις της πώλησης ορισμένων ειδών κρασιού. Και από αυτό μπορεί να εξαρτηθεί και το κέρδος σας.
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να δώσουν προσοχή κατά την κατάρτιση του κρασιού κάρτες – αυτό είναι ό, τι το αποτέλεσμα που θέλετε να επιτύχετε; Πώληση ή τη διαφήμιση.
Μέχρι σήμερα η κατάσταση στην αγορά διαμορφώνεται με τέτοιο τρόπο, ώστε ο εκπρόσωπος του εμπορικού σήματος μπορεί να σας προσφέρει έκπτωση για την αγορά του ενός ή του άλλου είδους κρασί, αλλά μπορεί και να μην το κάνουμε αυτό. Ή η έκπτωση μπορεί να είναι στις τσέπες τους διανομείς. Το πιο σύνηθες έκπτωση σήμερα θεωρείται 20-25%. Στις ανυψωμένες ανταγωνισμού έκπτωση 10% μειώνει την τιμή αυτή ή να σας δίνει χρήματα. Ένα άλλο συν είναι ευκαιρία να αποκτήσετε από το φορέα παροχής ειδικός εξοπλισμός για την αποθήκευση κρασιού.
Αν ο στόχος σας είναι η πώληση, αντίστοιχα, έχοντας μόνο έναν προμηθευτή θα κάνουν τη λίστα των κρασιών μας είναι αρκετά βαρετή. Έτσι, σας συμβουλεύουμε να έχετε πολλούς προμηθευτές και να προσπαθήσει να διαπραγματευτεί μαζί τους για μέγιστη αποδεκτή για σας όρους. Μην ξεχνάτε ότι αυτή η διάταξη ισχύει μόνο όταν έχετε στα χέρια τιμοκατάλογος. Ωστόσο, οι τιμές μπορεί να είναι διαφορετικές.
Το επόμενο στάδιο είναι ο καθορισμός του κοινού-στόχου. Και τέλος, το στυλ του ιδρύματος. Φανταστείτε, αν πουλάτε πιάτα σε ακριβούς ίδρυμα, τότε είναι λογικό ότι το κρασί για 200 δολάρια-θα είναι πιο επιτυχής από ό, τι το κρασί για 50 δολάρια. Αν λειτουργήσει με το απλό κοινό, τότε είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι για να πάρει καλές κριτικές και πάρα πελάτη, καλύτερα να του προσφέρει το κρασί καλής ποιότητας σε προσιτή τιμή. Παρά διαφημιζόμενοι μπραντ με μέτρια γεύση. Φυσικά η διαφήμιση κάνει τη δουλειά του, αλλά θα φέρει και τις σχετικές δαπάνες. Μερικά γνωστά κρασιού μπορεί να περιλαμβάνει την τιμή του μέχρι το 80% του μεριδίου του μάρκετινγκ.
Φυσικά δεν ξεχνάμε σχετικά με την κατεύθυνση της επιχείρησής σας. Αν το εστιατόριο είναι κουζίνα Γαλλία, την Ιταλία, την Ισπανία και παρόμοιες χώρες. Με την επιλογή του κρασιού είναι όλα απλά. Τα δεδομένα χώρες έχουν μεγάλο φάσμα των προσφορών. Και αν κατευθυντικότητα κουζίνα του εστιατορίου κινεζική ή ιαπωνική, τι κρασί μπορείτε να προσφέρετε; Εδώ θα πρέπει να αναλύσει γεύση σερβίρονται πιάτα σας. Για παράδειγμα, στο χορταρικό πιάτα κατάλληλο κρασί με άρωμα πεδίο των βοτάνων, ξηρά λευκά κρασιά. Thai και ινδική κουζίνα θα αποτελέσουν το τέλειο συμμαχία με αρωματικά полусухими κρασιά. Για κάθε πιάτο πρέπει να πάρει ένα συγκεκριμένο είδος κρασιού. Και τότε η επιτυχία σας είναι εγγυημένη.
Όσον αφορά το τεχνικό θέμα рассортировки κρασιά, υπάρχουν δύο παράγοντες.
Πρώτη επιλογή: αν το κοινό ξέρει από την προέλευση του κρασιού, τότε θα πρέπει να διαιρέσει την λίστα των κρασιών μας από την αρχή – ένα Ελαφρύ ξηρό κρασί, Μεσο-πυκνά ξηρά κρασιά, Πυκνά ξηρά κρασιά, Γλυκά ή ελαφρώς ξηρά κρασιά.
Δεύτερη επιλογή: θα αποσκοπεί στο να επιτύχει αύξηση των πωλήσεων. Σε αυτήν την περίπτωση, αποσύρει το κρασί από την αρχή – ένα Λευκό κρασί, Κόκκινο κρασί, ισχυρή αλκοόλ κ. λπ.
Προσπαθήστε να κάνετε έτσι ώστε η λίστα κρασιών ήταν απλή για την κατανόηση και ο πελάτης δεν ξόδεψα πολύ χρόνο στη μελέτη της.
Κατά το σχεδιασμό του οινικού χάρτη, προσέξτε να αλλάξετε το στυλ του ιδρύματος. Εδώ μπορείτε να δείξει φαντασία. Σήμερα υπάρχουν πολλές επιλογές σχεδιασμού, σημαντικό να ληφθούν υπόψη όλες τις αποχρώσεις και να κάνει τον πελάτη σας ικανοποιημένοι με την επιλογή σας.
