Долина Луары – территория франка

В долине Луары, что на атлантическом побережье, из каберне франк изготавливают несколько сортов вина, однако на этикетках сорта винограда не указываются, так что в поисках каберне франк обращайте внимание на название апелляций, в которых его производят:

♦ Анжу (Апои);

♦ Бургель (Bourgeuil);

♦ Шиной (Chinon);

♦ Сомюр (Saumur).

В прохладе этих регионов виноград не успевает полностью вызреть. В результате получаются очень легкие вина с нежным цветом и «зеленым» ароматом, вызывающие у романтически настроенных натур мысли о походе по ягоды в дышащий прохладой лес. Самые насыщенные из этих вин получаются в Шиноне, здесь они значительно более темного цвета, однако благодаря достаточному уровню кислотности сохраняют свою легкость и свежесть, что делает их идеальными для пикников, особенно в сочетании с холодной ветчиной или сыром. Цены на эти вина более чем разумны: легкий вариант можно приобрести и за $ 11. В соответствии с насыщенностью вкуса растет и цена, достигая $ 30 за особо ценные экземпляры. Имена, на которые стоит обратить внимание: Бодри (Baudry), Бретон (Breton), Кули-Дютей (Couly-Dutheil), Жугет (Joguet), Малибу (Malibeau), Ольга Раффолт (OlgaRaffault).