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Guter Wein — das gleiche Attribut des Luxus wie Antiquitäten oder Schmuck. Liebhaber dieses Getränks nicht nur genug zu trinken, will man besitzen. Wenn Sie zutrifft und denken ernsthaft über den eigenen Weinkeller, ist dieser Artikel für Sie.
Sammeln von Wein
Das sammeln von guten Weinen — eine gute Investition. Aber was ist «gut»? Dazu sicherlich auch Weine aus Frankreich (бордоское Chateau, Burgund), und in einer kleinen Anzahl von Spanien, Italien, Deutschland. Die richtige Finanzierung ist der Kauf des Jungen Weines, der Preis für die noch nicht explodiert. Legte es in den Keller und sehen, wie mit jedem Jahr immer reicher Geschmack, und der Preis — oben. Sorgfältig beobachten und die Haltbarkeit, um zu verhindern, dass перезревания Wein und seinem Tod. Für die weißen trockenen Weine Grenze — 30 Jahren, für trockene Weißweine — 40 Jahre alt, weißes Dessert-fähig, schmachten seit 50 Jahren. Es gibt Proben, die seinen Geschmack im Laufe der 100 Jahre, die uralte Grenze überwinden nur wenige.
Tipp 1.
Die Auswahl der Weine in Ihrer Sammlung, achten Sie besonders auf das Potenzial (mit den Jahren verbessert den Geschmack) und Säuregehalt (gut die Struktur des Getränkes)
Tipp 2.
Sorgfältig organisieren Sie einen Speicherort kümmert sich nicht nur um vorhandene, sondern auch Raum für zukünftige Akquisitionen. So abgelegenen Ort mit gedämpftem Licht, strengen Temperaturbedingungen und ohne fremde Gerüche und Geräusche können ein Weinkeller (ideal) oder zumindest Weinschrank. Ohne die richtigen Bedingungen für Ihre Sammlung kann schnell ausfallen.
Tipp 3.
Weine, die nicht machen die für Sie von besonderem Wert, halten Sie getrennt von der «Elite». Um auf eigene Fehler oder Unwissenheit Freunde Flasche Elite-Dogue de Bordeaux-Weine war nicht откупорена zu früh.
Tipp 4.
Ohne ausreichende theoretische und praktische Ausbildung, teure Getränke kaufen sollte nicht. Wenden Sie sich an einen Spezialisten.
Tipp 5.
Bilden Sie die Sammlung nach Ihrem Geschmack. Wenn Sie im Leben lieber Weißwein, und dann diesen Getränken den Vorzug geben, ein wenig «verdünnen» Ihre anderen Sorten.
Und schließlich, Ihre Sammlung richtig, wenn es interessiert nicht nur Sie, sondern auch andere Kenner der Wein-Geschäft.
