Weinaccessoires

Natürlich, das erste, was, ich möchte sagen, es ist ein Glas. Der Einfluss von Gläsern auf die Wahrnehmung des Geschmacks ist sehr wichtig beim trinken von Wein. Aber um das zu befriedigen nicht nur die Geschmacksnerven, sondern auch optisch genießen Sie den Prozess, ist es wichtig, seinen Blick.

Beim erstellen einer eigenen Sammlung, Experten raten zu folgenden Wein-Gläser:

• Ein Glas Champagner – serviert werden wie Champagner und Schaumweine.
• Ein Glas für frische Weißwein – Glas Riesling/SauvignonBlanc.
• Ein Glas für abgelagertes im Fass Weißwein – Glas OAKed Shardonnay/Montrachet.
• Ein Glas für nicht танинных Beeren Rotweine – Glas PinotNoire.
• Ein Glas für танинных, strukturierte Rotweine – Glas CabernetSauvignon.
• Ein Glas angereicherter Wein – ein Glas Port.

Zur leichteren öffnen einer Flasche Sie, natürlich, benötigen Sie ein Korkenzieher.

Es gibt verschiedene Modelle.

Das erste Modell, das in England im Fernen Jahr 1795 – die übliche Schraube Bolzen mit Griff.

Korkenzieher Screwpull, erstellt von Herbert G. allen im Jahr 1979.

Messer Sommelier – Hebel Korkenzieher, sehr bequem zu bedienen mit dem Besitz eines besonderen Fähigkeiten. Beim öffnen einer Flasche mit einem Messer Sommelier – Sie können Ihre Gäste interessieren.

Gießen Wein, es besteht die Möglichkeit der Bildung von Flecken oder Tropfen auf der Tischdecke. Um dieses Problem zu vermeiden, erfanden Sie ein paar Anpassungen:

DropStop ist ein flexibles, metallisierte Scheibe, 76 mm Durchmesser. Wird mit einer speziellen Klarsichtfolie. Eingefügt in den Flaschenhals und eignet sich für Flaschen mit unterschiedlichen Durchmessern. Sehr einfach und effektiv zu bedienen. Auch er ist sehr langlebig. Dank seiner Subtilität er подсекает spritzerei und nicht die Möglichkeit der Bildung von Tropfen.

Ring – passt nur für Flaschen der klassischen Form. Material, das sich innerhalb der Konstruktion – absorbiert die Flüssigkeit und verhindert undicht. Der Ring ist leicht zu reinigen.

Blütenblatt – nicht ganz praktisch zu bedienen, weil die ist aus Kunststoff und ziemlich zerbrechlich. Plus solcher Eliminator ist, dass er sehr stilvoll aussieht auf der Flasche.

Die Düse wird verwendet für den Standard-Flaschenhals. Die Konstruktion ist so aufgebaut, dass die letzten Tropfen Wein fallen zurück in die Flasche. Dieses Accessoire hat ein einfaches Design, gemachten aus lebensmittelechten Kunststoff.

Für die Erhaltung der richtigen Temperatur beim servieren von Wein verwendet spezielle Kühler für Flaschen:

Путешествия бизнес авиацией

Kühler – es ist eine eiserne oder Kunststoffeimer, Inhalt. Die Menge an Eis hängt von der Umgebungstemperatur, in der Regel gefüllt 2/3 seines Volumens. Unterscheiden sich in Farbe und Größe.

Case – sehr praktisches Gerät. Getragen auf der Flasche während der Abgabe von Wein. Bis zu diesem gefüllt mit Spezial-Gel-Hülle, gekühlt im Kühlschrank. Es ist bequem, dadurch, dass es keine Notwendigkeit, jedes mal eine Flasche Wein wischen, wie bei der Verwendung des Kühlers.

Korb für Wein verwendet, wenn ein Rotweinen. Besonders wichtig beim trinken von alten Weinen mit Sediment.

Eingekapselte in den Korb für eine Flasche Wein sammelt die Pellet in einer Weise, dass verhindert, dass man es Ausklappen, z.B. bei Transfusion von Wein in den Dekanter.

Jetzt ein paar Worte über декантере. Diese Glas-Karaffe. Alte, Reife Weine brauchen oft Dekantieren, da auf der Unterseite ein Niederschlag bildete. Bei der Transfusion beachten Sie, dass das Pellet nicht ins Ausgießer. Nicht nur die alten Weine mit Sediment brauchen Dekantieren. Junge танинные Wein Transfusion benötigen. Es gibt die Möglichkeit, sich satt zu Essen Schuld Sauerstoff und bereit sein, zu Essen. Ein solcher Prozess genannt Belüftung. Manchmal деконтация der Jungen Weine kann von 30 Minuten bis zu mehreren Stunden.

In der Regel Dekanter sind aus Glas oder Kristall. Sie sind transparent und sind für eine Standard-Größe Flasche Wein.

Messwerkzeug für Wein. Wurde Chemiker und önologe Lorenzo Заноном, die wiederum arbeitete mit den besten Sommelier Europas. «Der Schlüssel Wein» – gibt Auskunft darüber, welcher Wein wird über ein Jahr.

Das Funktionsprinzip ist ganz einfach – «Schlüssel» fällt in 100 ml Wein und buchstäblich einer Sekunde erhalten Sie Infos rund um den Wein. Mehr als 95% der Fälle die Informationen korrekt sind.

Es ist wichtig zu wissen – «der Schlüssel Wein» nicht altert der Wein. Das eindringen von Schwermetallen in die Flüssigkeit ausgeschlossen.

Ein spezielles Set für die Bestimmung des Aromas des Weins. Es schuf der französische önologe Jean Lenoir. Das Set beinhaltet eine Flasche mit 54 die häufigsten und typischen Weinkeller Gerüchen, sondern auch Karten, in denen erörtert wird, welche Arten von Aromen und Weine, in denen Sie sich treffen. Es gibt auch eine Reihe von Gerüchen verwöhnte Weine.

Set wird von Profis aber auch für Anfänger kann es sehr interessant sein.

Dient zur Bestimmung der Temperatur des Weines. Es gibt 2 Arten – als Indexe und in Form eines Ringes.

Der Ring erkennt die Flasche Wein draußen. Das Thermometer fällt direkt nach innen.

Eine spezielle Art von Messern, mit dessen Hilfe eröffnen Sekt. Die Open-Prozedur genannt – сабраж. Eine sehr spektakuläre Aktion. In Frankreich сабраж eingeführt in den Rang der hohen Kunst.