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Italien nimmt eine führende Position in der Weltrangliste für die Herstellung von Wein. Trotz der Tatsache, dass in Italien der Konsum von Wein pro Jahr reduziert, die Produktion ständig wächst. Heute die Italiener produzieren etwa 60 Millionen Hektoliter Wein pro Jahr. Gebiete der Masse der Weinproduktion sind Sizilien, Latium, Venedig und Апулли.
Es begann alles mit den Griechen…
Gerade die Griechen in der X Jahrhundert v. Chr. begannen Mittelmeer zu erschließen, und während seiner Kolonie-Wanderungen im Vorbeigehen mit dem Anbau von Trauben. Die ersten Punkte Verkauf von Wein berühmt für Sizilien und Kalabrien. Von diesen Städten Reben kursierten in den Norden des Landes. Wein war das hauptgetränk Italien. Einer der prominentesten Fans des edlen Getränks wurde und der Schriftsteller Вергелий, die immer wieder erwähnt über den Wein in seinen Schriften. Der Wein selbst enthalten in der Ernährung von Sklaven, obwohl die Wahrheit zu sagen, für Sie wurden nur die minderwertigen Arten. Unternehmungslustige Römer Beschäftigten sich mit der Weinbereitung in ernsten Maßstäben. Für die Lagerung des Getränks Sie verwendeten Amphoren. Und es sollte bemerkt werden, dass schon damals waren die Weine, die bis dahin ungewöhnlich lange («Olympische» tranken nach 125 Jahren seit der Herstellung), dass sagt über die Qualität des erzeugten Produktes. Wir hätten nicht gelernt über diese römischen Errungenschaften, wenn nicht der Ausbruch des Vesuvs.
Als im Dritten Jahrhundert der Karthager Hannibal Rom angegriffen, die ganze Süd-Italien schon besetzt war, unter die Weinberge. Neuen Atem für die Weinbereitung wurde das Jahrhundert der Renaissance. Die berühmtesten Winzer des Hauses (Antinori und Фрескобольди) wurden in dieser Zeit. Aber dann kamen schwierige Zeiten: im XVI Jahrhundert, nach erfolgloser Herrschaft der Medici Italien kommt unter der Herrschaft der Spanier und Гасбургов. Universal-Krise hat sich auch auf die Herstellung von Wein. Und so war es bis zu 60 Jahren des 20 Jahrhunderts, das war der Ausgangspunkt der Renaissance des italienischen Weinbaus.
Heute in Italien fast keinen Platz, wo nicht beschäftigt Weinbereitung. Natürlich, nicht jeder produziert hier Wein ist ein Maßstab für die Qualität, aber die Italiener ständig daran arbeiten. Und Dank der Kontrolle DOC, jährlich sinkt die Zahl der verkauften Weine in den Tanks und die Produktion von Qualitäts-бутилированного erhöht. Aber einige Hersteller umgehen die Regeln, die Freigabe der Wein nicht von der besten Qualität kommen mit ihm erfundene Namen. Es ist sicherlich nicht die macht der Weinbau in Italien besser, sondern ermöglicht dem Hersteller zu Experimentieren. Und wer weiß, vielleicht durch Versuch und Irrtum erstellt wird ein weiterer Banfi Belnero Toscana oder Tommasi Valpolicella.
