Авиаперелеты на мероприятия и события
Når høsten var slået frost og vinproducenter, troede, at de har noget at miste, og prøvede at forberede vin fra det. Så blev født den verdens første is vin. Canadierne, Tyskere, Østrigere hævder – hvem er forfatteren. Men det Gamle Rom var den første. Dette fremgår af omtalen af Planiya Ældre, at nogle af druerne havde ikke været renset op, til den første frost. Martial den digter, der sang om i hans digte om hærdet druer. Men ingen andre gjorde ikke nævnt præcis, hvordan du bruger denne drue. Det var måske om vin, der er lavet af rosiner.
Flere detaljer om eiswein, der er indeholdt i dokumenter, 1830, i henhold til hvilken, og der var is vin i Dromersheim. Tyskerne blev overrasket over den opførsel af dyr og fugle, der spiste frosne druer, og besluttede at prøve denne effekt for dig selv.
Niagara Icewine Festival den canadiske leder i fremstilling af is, vin anses for at være hans mor. Der i verden er tusindvis af fans af denne fantastiske drink.
En anden kandidat til forfatterskab er en canadisk vinproducent, der boede i Quebec i begyndelsen af sidste århundrede. Han blev også overrasket over den opførsel af fugle, der har plukning frosne druer. Han gjorde vinen og var yderst tilfreds med resultatet.
Omtale af is vin vil flyde i historien om den franske Tyskerne. Walter Heinl tysk immigrant, smagt frossen frugt i 1973, og senere 10 år senere, i samarbejde med vin Inniskillin, Hillebrand og Pelée Øen, begyndte han den fremstilling af is.
Den vigtigste regel, når de foretager is vin er dens naturlige frysning ved en temperatur på 7-8 grader. Hvis de druer, der var frosset ved kunstige midler – vin kan ikke blive kaldt mit hjemland.
For at producere is, vin, speciel, kan jeg sige, perfekte forhold – varme og lange somre, varmt efterår og en skarp frost, som ideelt set skulle vare i to uger. Mulig risiko for at forblive uden høst fugle og dyr er meget glad for denne delikatesse. For at få en rigtig god eiswein, det er vigtigt, at høsten ikke før og ikke senere.
Prisen for vin, der kan variere fra 50 til 500 dollars per flaske. Ideelt set, på flasken for at angive tidspunktet for indsamling og temperatur.
Høst nat og færdig 2 timer før daggry. Hvorfor? – du vil bede. Fordi temperaturen ved solopgang vil begynde at stige, og der er en risiko for at forblive uden den luksus af vinen, derfor ingen fortjeneste.
Normalt, det ideelle tidspunkt er fra midten af December og varer frem til og med februar. Det menes, at hvis høsten i Jul nat – den vin, vil have særlige “magiske” egenskaber – folk med at finde kærlighed, gravide kvinder, syge mennesker får det godt.
Teknikken med at lave is, vin er en af de mest avancerede i verden. Høst af blade under trykke på apparatet umiddelbart efter høst af bær bør være frosne. Is i udvinding proces er fortsat, får vi kun den saft, der udgør kun 15-20 % af den samlede vægt af druer. For eksempel, at producere 350 gram is du skal bruge 15 kg bær. Gæringen tager mange måneder.
Som et resultat, vi får vin med alkoholindhold på 9-12 %. Farven kan være gule, pink eller rød. Oftest er det rav farve, som er almindeligt anvendt hvid druesort Riesling.
Tyske producenter bruger kun Riesling. I deres udtalelse, at det er denne sort giver den perfekte balance af syre og sukker indhold. Men klimaændringerne skaber en række problemer for Tyskerne.
Canadierne, tværtimod – elsker at eksperimentere. De bruger også Cabernet Sauvignon og Merlot. Det vigtigste krav til druer, der er resistente over til forfald og efterår.
2002 Inniskillin Oak Aged Vidal Icewine er den bedste vin i verden.
Det er værd at bemærke, at Ontario er førende inden for produktion af eiswein 1991. Det er her, der har lavet de bedste og dyreste is vin.
Den første TÅR af denne vin, gør at kaste sig ud i eventyret. På mirakuløs vis kombinerer aroma af hindbær, ananas, litchi, papaya, roser. Smagen er fuld af humle, citrus og strejf af mango. Når du drikker denne vin er ikke anbefalet snacks.
