Темпераментный темпранийо

Говоря о красных иберийских винах, мы почти всегда подразумеваем темпранийо (Tempranillo). Виноград этого сорта самый распространенный в Испании, а также весьма популярный в Португалии, правда, под именем тинта рориз (Tinta Roriz).

«Специализация» темпранийо неоднозначна: он хорошо пьется как жарким летом, так и суровой зимой. А так как поспевает виноград этого сорта рано (что следует из его названия: «temprano» значит «ранний»), ему почти всегда удается избежать пагубного воздействия осенних дождей, неизбежных в этом регионе.

Вкус у темпранийо божественен: мягкие ароматы спелой клубники или вишни сочетаются в нем с острыми нотками. Прибавьте к этому ванильные ароматы американских дубовых бочек, которым отдают предпочтение в Испании, и вы поймете, что не любить это вино просто невозможно. Найти темпранийо можно в любой точке Иберийского полуострова, однако лучшее место для знакомства с ним – Риоха.