Грожђе

Авиаперелеты на мероприятия и события

Уживајући чашу доброг вина, који одаривает нас својим невероватним укусом, мирисом и нијансама, понекад несвесно задумываешься: како је све почело? Где је та полазна тачка са које се лоза шири по свету? Питање је заиста комплексно, и недвосмислен одговор док се тако и није успео.

Путешествия бизнес авиацией

Грожђе

Ако се раније сматрало да је отварање грожђа припада финикийцам, то данас поуздано зна да појаву ове биљке се дешавало много раније и феничана, и целог човечанства. Историјски корени винове лозе упираются у креда период: представници врсте Vitis (грожђе) су откривени од стране научника на Аљасци у верхнемеловых седиментима. Терцијарни периоду потврђује масовно ширење грожђа не само у евроазијске делу наше планете, али, чак и на Крајњем Северу. Много тестова пао на судбину винове лозе. Један од таквих је постао ледено доба. Верује се да је грожђе, које ми данас знамо, дошло од својих предака, који вымерзли у хладно време. Претпоставке о застарелости порекла потврђују не само палеонтолози или геолози, али и языковеды. Реч „грожђе“ активно је коришћен у древним од познатих језика санскриту, као и у латинском (vinum) и грчком језику.

Читайте также:  Како да правилно пије бело вино?

Од претпоставки на чињеницама…

Највише непобитан доказ историје грожђа су зидне фреске, рељефима и белешке писања, које говоре о культивировании винове лозе у Египту 6-7 хиљада година. И већ у тим данима од грожђа припремио вино. Неки народи су посебно истицали у овом подухвату. Као такви, сигурно су грци. Упркос чињеници да на самом грекам лозу донели морем феничани, то успели су да развију винарија до огромних размера. Древни „пољопривредници“ Грчка не приказује нове сорте (посејали семе), користили ђубрива, примењивана је вакцинација, ковања и кольцевания. Они су, упркос одсуству маркетингу и реклама, били у стању да успостави добру трговину винове даровима са Индијом и Азије. Такође, захваљујући Античкој Грчкој, лоза је уведен у Древни Рим, а већ одатле на садашње Шпанију и Немачку. Од тада лоза постала немилосрдно пратилац човечанства. У неким земљама винарија ушао у паду, у другим, напротив, постаје главна индустрија. На данашњи дан постоји много различитих сорти грожђа: они су били подељени у основи на три групе: европска (Шпанија, Италија, Француска, Немачка, Португалија), источна (Иран, Јерменија, Азербејџан), група Црног базена (Грузија, Молдавија, Румунија, Бугарска).