Спор двух берегов Бордо

С одной стороны – вина Левого Берега, например Chateau Coufran Haut-Мedoc (Шато Куфран От-Медок), Chateau Greysac Medoc (Шато Грейсак Медок) или Mouton Cadet Medoc Reserve (Мутон Кадет Медок Резерв).

С другой стороны – вина Правого Берега, например Chateau Cap de Faugeres (Шато Кап де Фожер) из Кот де Кастильон (Cotes de Castillon), Chateau Tayac (Шато Тайяк) из Кот-де-Бург (Cotes de Bourg) или Chateau La Riviere (Шато-ля-Ривьер) из Фронзака (Fronsac).

Если у вас есть деньги, которые вы можете потратить на бордоские вина из известных апелляций, – не поскупитесь. Но даже в этом случае вам, скорее всего, захочется попробовать недорогие вина, которые можно пить здесь и сейчас (хотя и им не повредят несколько лет погреба). Возьмите вино с Правого Берега на основе мерло.

Теперь возьмите вино с Левого Берега, в котором преобладает каберне совиньон. Понюхайте оба. Чувствуете едкие нотки грифельного карандаша у каберне? Правда, аромат мерло более фруктовый, более щедрый? Заметили, что аромат одного вина больше напоминает черную смородину, а аромат другого – чернослив? Пришло время попробовать. Поняли, что каберне – более терпкое, в то время как мерло – «округлый» аромат и мягкий вкус?