Авиаперелеты на мероприятия и события
Nu fiecare dintre noi avem la dispozitie un personal de o pivniță de vinuri, care este un loc ideal de păstrare a vinului pe o perioadă lungă de timp, sau dulap, cu posibilitatea de a menține temperatura indicată. Dar după cum sa dovedit, pentru a stoca o băutură nobilă poate fi și de a nu deține aceste obiecte de lux, este suficient să se cunoască regulile de bază de păstrare a vinului. Vorbim despre ele.
Prima: temperatura.
Iar pentru a fi mai precis o anumită temperatură. Optime sunt considerate de +10-12 grade, iar pentru reprezentanții de desert vinurilor tari +14-16, roz și vinuri spumante necesită mai scăzute valori. Pentru scurtă de stocare ideală și frigider. Dar trebuie remarcat faptul că este de durată mai lungă șocurilor/vibrațiilor pot strica gustul.
A doua: timpul.
Primele vinuri nu sunt stocate pentru mult timp, acestea ar trebui să fie de a consuma nu mai târziu de 2 luni de la scadență. Unele pentru descoperirea tuturor culorilor un buchet de flori este nevoie de timp. Este un vin din struguri de Cabernet, Syrah, Chardonnay. Instituțiile de gustul de astfel de băuturi ajunge la 15 ani, după 20 de ani începe procesul de imbatranire, și mai aproape de 50 de ani – ofilire. Dar există, de asemenea, care pot fi stocate până la șase decenii (tokaj și vin de madeira), iar „urmaș” heres – până la 160 de ani. Pentru a plută, atâta timp cât nu рассыхалась, umiditatea aerului va varia la nivel de 60-80%, iar poziția de sticle trebuie să fie orizontală. Dacă locația aleasă va fi ascuns de razele soarelui, atunci va încetini oxidarea tanin.
În al treilea rând: vecinii.
Vin ca un magnet, absoarbe mirosurile, astfel încât, chiar închis sticle ar trebui să fie ținute departe de murături (varză, castraveți), legume proaspete și produse, care posedă o bogată aromă.
Mici fire de par.
Darurile lui Dionysos pot fi stocate timp de mulți ani și chiar zeci de ani, dar această regulă nu se aplică deschise sticla. După deschidere, o sticlă de vin alb necesitatea de a se pune în frigider. Vinul roșu, poate fi păstrată timp de trei zile la temperatura camerei, nu uitați să acopere dopul de plută. Dacă, totuși, au devenit titularul butoi de vin sau achiziționate, în recipiente din plastic, pentru depozitare, aveți nevoie de o sticlă de culoare închisă.
