Авиаперелеты на мероприятия и события
Als geen rekening te houden met het werk van professionele proevers en critici, het doel is om te evalueren wijn, voor de leek proeven — een praktische weg naar het vinden van hun wijn favorieten, dat geeft de ideale smaak. Opgemerkt dient te worden dat de criteria die ieder van ons maakt wijn, is vaak heel verschillend, dus je moet niet vertrouwen op andere mensen beoordelingen, proeven zelf, en wij zullen u vertellen op welke punten u moet letten.
Als u leren hoe goed wijn proeven?
Komen van ver en voorbereiding van het glas.
Glas.
Schip in proeven speelt een belangrijke rol. Vanuit de goed gekozen vormen en afmetingen zijn afhankelijk van de volledigheid van de waarneming van het boeket en de smaak van de wijn. Gebruik alleen schoon glas (geen stofje of detergent) en transparant, om te beoordelen kleur van het product. De muren hoeven te haasten naar binnen om het aroma van de wijn is niet direct afgevoerd.
Als een geplande proeven van verschillende rassen — in de eerste plaats kiezen voor lichte varianten (wit, rose, mousserend), en verder op de opkomst. Voor elke klasse — uw schoon glas. Om uw toppen in gereedheid, tussen het proeven van verschillende wijnen, neem een SLOKJE van gewoon water.
Kleur.
Ontkurkte de wijn, giet het in de glazen, de dikte van de laag van wijn — niet meer dan 3 cm zal genieten van de rijkdom van de kleur, die het glas op een lichte of witte achtergrond (zoals de achtergrond aan en plaats een vel van het papier). De kleuren vertellen je niet alleen over behorend tot dit of dat soort drank, maar van zijn leeftijd: opgroeien witte wijn een rijke Gouden kleur, terwijl het rood is het tegenovergestelde. Jonge rode wijn heeft een intense robijnrode kleur, in de oude patronen worden omgezet in een geel-bruine kleur. Opgemerkt moet worden dat de kleur van de wijn heeft vrijwel geen effect op de smaak, dat het meer een “delight” in onze ogen zijn.
Aroma.
Voordat u een SLOK neemt van het drankje, schudden, het houden van het schip door de stam. Dit kunt u voelen de volheid van de smaak exemplaar, omdat tijdens het schudden aktiviziruyutsya alle smaken. Als de achtergrond staat ook op de geur van alcohol, en je houdt een minderwaardige drank, of het nodig is om te koelen met een paar graden.
De smaak.
Succesvol passeren van de voorbereidende fase, gaat u direct naar de proeverij. De eerste SLOK is een kleine, niet doorslikken van de wijn onmiddellijk, steunen hem in zijn mond, zacht glooiende, als een rijpe kers. Vertrouw op je gevoel. Evaluatie van de receptoren is niet afhankelijk van de prijs van de drank, en de top van het merk.
Afwerking.
Om volledig te genieten van de finish alleen na het doorslikken van de wijn. Als u op zoek bent naar een paar flessen voor “test”, dan is het prototype moet spugen (over de capaciteit voor deze doeleinden, zorg moet worden genomen voor de start). Dit zal me houden lucide.
Een goede gewoonte is om te houden van het proeven van wijn. Dit zal het mogelijk maken om op elk moment te herinneren aan de smaak en hun ervaringen.
