Мускат

Терзаетесь выбором, что принести в подарок – цветы или вино? Вы можете пойти на компромисс и принести и то и другое… в одной бутылке. Если, конечно, это бутылка муската. Вин, изготовленных из этого сорта винограда, очень много, так как он растет практически везде. Его приятный цветочный аромат сложно спутать с чем-то другим: он нежнее, чем у гевюрцтраминер, так как в нем напрочь отсутствуют острые нотки.

Как уже было сказано, этот сорт растет везде. Но он не везде одинаков: существует несколько сортов муската, основные из которых – Мускат Бланк а Петит Грэн (Muscat Blanc a Petit Grains) и Александрийский мускат (Muscat of Alexandria). Последний особенно хорош, он сладкий и с мускусным ароматом. Однако название конкретной разновидности муската на этикетке вы не найдете.

Чаще всего из муската изготавливают десертное вино, но, если вы нашли сухое, обязательно его попробуйте. Простой, легкий, к тому же недорогой (дешевле $ 10), этот мускат поднимет настроение компании друзей, которых вы позовете к себе на воскресные посиделки. Самые известные производители муската – Boxer (Боксер), Deiss (Дейсс), Dirler (Дирлер), Shlumberger (Шламбергер) и Zind-Humbrecht (Зинд-Хамбрехт) в Эльзасе; Heidi Schrock (Хейти Шрок) в Австрии; Navarro (Наварро) в Калифорнии и Theo Minges (Тео Миньж) в Германии.

Если какой-то регион и преуспел в изготовлении сухого муската, так это Эльзас. И хотя даже здесь сухой мускат встречается не так часто, он бесподобен: сухость сочетается в нем с ароматом флердоранжа. Не правда ли, прекрасный аперитив и не менее прекрасное дополнение к легким овощным или рыбным блюдам ? Также не будет лишним попробовать мускат соседней Германии, где он называется мускателлером (Mus-kateller). Только будьте готовы к тому, что мускат хорошего качества стоит $ 20-80.