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Scaffali di prodotti alcolici supermercati sono pieni di varietà, portando un semplice consumatore in leggera confusione.
Come distinguere un buon vino?
Nient’altro tipi di vino (rosso, bianco, rosa), gradi e prezzi non è chiaro. Dopo pochi minuti di «visualizzazioni» etichette scegliamo o più bello o, concentrandosi, per il prezzo. Naturalmente, non sono rari i casi di «cadere», e il vino scelto per deliziare il buon gusto. Ma, purtroppo, non sempre. Più offensive situazione, quando il vino si sta avvicinando al responsabile evento, e invece di «bevanda degli dei» ottiene acida in polvere di falsificazione. La lettura di questo articolo non vi farà qualificato sommelier, ma dirmi come distinguere un vino buono da uno cattivo, e il punto di partenza da falsi a buon mercato.
Fase 1. Aspetto.
Iniziamo con una visita etichette. La qualità di stampa di immagine di buon vino sempre di alto livello: macchie, aloni, расплывшихся lettere non può essere. L’etichetta è chiaramente al centro, bordo liscio, non ci sono tracce di colla (guarda la bottiglia alla luce). Se uno qualsiasi dei criteri di imbarazzo, meglio mettere questo «copia».
Che tipo di informazioni cercando in etichetta: il paese produttore, il nome della pianta, разливавший bevanda, la composizione (contenuto di alcool, zucchero, etc.), la data di fabbricazione. Tra l’altro, la data di imbottigliamento deve essere indicato separatamente e non in generale thread.
Prestare particolare attenzione al paese di produzione. I leader europeo vinificazione rimangono Italia, Francia e Spagna: un buon clima per la vinificazione, la rigorosa osservanza di leggi, tradizioni secolari. Selezionando il vino è uno di questi paesi, non si può sbagliare. I vini del Nuovo mondo (sud africa, Cile, Argentina) inferiore alla complessità mazzi leader di vinificazione, ma la qualità è sempre all’altezza, e il prezzo di un ordine di grandezza inferiore.
Siete pregati di notare e in vaso. La maggior parte dei produttori, cercando di proteggere i loro clienti di acquistare un falso, utilizza il marchio. Questo può essere curvo collo della bottiglia, qualche convesso segni sul vetro, che è abbastanza difficile da falsificare.
La prima fase è stata superata con successo, andiamo a casa di valutare i risultati.
Fase 2. L’analisi del contenuto.
Stappando una bottiglia di prestare attenzione al traffico. A buon mercato di vino ostruiscono basi (incollati) tappi di sughero, che sotto l’influenza di cavatappi semplicemente sbriciolato. Versare in un bicchiere di vino, compilando solo un terzo, e ruotare la bevanda, inspirare il profumo (debole e il cattivo – un segno sicuro di scarsa qualità) e di valutare la saturazione del colore. Che dovrebbe mettere in guardia: troppo pallidi colori per rossi e rosati e scure per i bianchi, e anche eccessiva torbidità. Non vale la pena buttare via il vino, se dopo aver assaggiato i vostri denti anteriori leggermente apparire. Questo è un segno di genuinità del prodotto, la pelle è uno dei più forti coloranti. Fai un piccolo sorso. Naturalmente, è improbabile per determinare su quale riva cresciuto uva che dà a questo vino, ma rivelano di qualità inferiore succede e basta. Un buon drink sarà una vera festa per i recettori: nessun eccesso di acido, sapore di spezie con глютоматом, aceto e fastidio allo stomaco.
Scegliendo bevanda, non dobbiamo dimenticare il punto vendita. L’acquisto è necessario effettuare o in boutique specializzate, negozi online o grandi supermercati, dove in aiuto vi arriverà un tecnico qualificato.
