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Né la mancanza di palma nella categoria «la nascita del vino», né i divieti di vino di produzione non ha impedito francese vini prendere il posto tra l’elite. E non solo «prendere», e guidare la divisione elite vino nel mondo. Proprio i vini francesi per molti decenni sono considerate la perfezione e un modello da seguire. Tra i più rinomati in tutto il mondo sono riconosciuti i vini francesi.
Vini francesi – la storia della nascita di
Sembra, lo è sempre stato, ma dal primo francese vite a leadership passato un secolo. Decine di generazioni di viticoltori, tentativi ed errori scelto la varietà perfetta, adatta esattamente questo terreno e clima.
L’inizio dell’era della viticoltura francese accettato 7 ° secolo ac, quando i conquistatori greci fondarono la città di Marsiglia. I greci hanno addestrato i galli le basi di vino di affari, ma la vera svolta nella vinificazione attuale Francia è di 1 secolo a. c., Anche se i galli sconfitti dai romani battaglia per il territorio, hanno vinto il «wine campo di battaglia». I francesi hanno perfezionato e la tecnologia di produzione, e i primi inventato conservare la bevanda in botti, che è molto più conveniente di anfore romane. I romani non hanno perdonato i vicini di tale successo e quasi completamente distrutto tutti i vigneti. Per fortuna, è arrivato all’alba del cristianesimo, nei riti cui è stato utilizzato il vino. La domanda di vini francesi crea l’offerta, e del vino in Francia, ha iniziato la sua marcia trionfale di arrampicata.
Oggi vinificazione continua a crescere, è vero, ora è principalmente un business di famiglia. Anche se il numero di vigneti è diminuito in modo significativo, la varietà è ancora grande. Per il controllo della produzione sono stati progettati classificazione dei vini: in origine, il nome, tecnologie di produzione, il contenuto di zucchero e anidride carbonica.
Le regioni in cui producono vini francesi.
L’attuale vinicola Francia è composta da 12 regioni. I leader sono considerati di Bordeaux, Borgogna e Champagne. Queste regioni hanno dato al mondo Chablis, Beaujolais e Médoc. Sud-Occidentali del territorio e Provenza producono buon vino con il miglior rapporto qualità-prezzo. Vino della Corsica, Savoia o del Giura è quasi impossibile godere al di fuori della Francia. Questo è associato con piccoli volumi di produzione.
Anche la legislazione francese parte il vino in quattro categorie qualità:
- Più basso gradino «vini da tavola». Naturalmente, non si può dire che questi vini francesi – cattivi, ma godere di un sapore unico, nella scelta di tali bevande, è improbabile.
- Locali (rustico) di vino. La produzione deve soddisfare requisiti rigorosi e standard. La differenza principale da mense obbligatorie controllo di qualità.
- Di alta qualità di origine. E ‘ un vino di qualità prodotto in buoni, ma non più importanti regioni. Non è strettamente limiti di classe e dei volumi.
- Vintage (A. O. C.). La produzione è sotto il controllo del governo. I migliori vini del paese.
Ci sono altre classificazioni: per colore (rosso, rosa, bianco, grigio), la quantità di zucchero (secco, semisecco, dolce) e l’esposizione (giovane, invecchiato).
Uva varietà.
Non è un segreto che uno stesso vitigno, взращенный su diversi terreni/clima darà varie vino. E, nonostante il fatto che nel mondo ci sono innumerevoli vitigni, francese terre coltivate solo 136. Vini bianchi prodotti da chardonnay, folle blanche, sauvignon blanc e colombard. La base per rossi sono merlot, cabernet sauvignon, камернер.
Un capitolo a parte – vini spumanti. Raccolto per loro andare manualmente, mentre la tecnologia di produzione è attentamente monitorata dalla legge. Sviluppato anche una speciale classificazione di vini spumanti.
Uno dei principali requisiti a ottenere in piedi bevanda, è un abbinamento corretto tra suolo-clima-vite («terroir»).
Spesso, quando la produzione vengono utilizzate diverse varietà, che consente di raggiungere risultati eccellenti.
Popolare vini francesi in Kazakistan
Vini francesi – non sempre «altissimi» il costo. Oggi in Kazakistan, è possibile acquistare un «decente» vino a prezzi abbordabili. Tra i nostri connazionali più popolari francesi vini sono:
Vino bianco secco Calvet Chardonnay con un profumo fruttato.
Calvet Medoc – squisito aroma di frutti di bosco e lungo retrogusto.
Rosso secco Calvet Merlot ha un gusto elegante e ricco bouquet (ribes nero, ciliegia).
Gusto piacevole Charton Rouge diventerà una grande aggiunta a qualsiasi serata.
Calvet-Sauvignon Blanc – secco vino con bouquet fruttato.
Gusto rinfrescante, fruttato sapore e retrogusto lungo tutto questo bianco secco Charton Blanc.
