Accessori per il vino

Naturalmente, la prima cosa che vorrei dire è un bicchiere di vino. L’effetto di bicchieri sulla percezione del gusto è molto importante quando распитии di vino. Ma per soddisfare non solo il palato, ma anche visivamente godere il processo, altrettanto importante è la sua vista.

Quando si crea una propria collezione, gli esperti consigliano di avere i seguenti bicchieri di vino:

• Un bicchiere di champagne in esso serve come champagne e spumanti.
• Un bicchiere di fresco vino bianco – un bicchiere di Riesling/SauvignonBlanc.
• Bicchiere di vino invecchiato in una botte di vino bianco – un bicchiere di OAKed Shardonnay/Montrachet.
• Un bicchiere per non танинных piccoli frutti rossi vini – bicchiere PinotNoire.
• Un bicchiere per танинных, strutturati vini rossi – un bicchiere di CabernetSauvignon.
• Un bicchiere dei vini fortificati – un bicchiere di Port.

Per facilitare il processo di откупоривания bottiglia, naturalmente, è necessario un cavatappi.

Ci sono diversi modelli.

Il primo modello creato in Inghilterra nel lontano 1795 – normale vite asta con maniglia.

Cavatappi Screwpull, creato g. Herbert Allen nel 1979.

Coltello sommelier – cavatappi a leva, è molto comodo da usare in possesso di particolari competenze. L’apertura di una bottiglia con un coltello sommelier – si può interessare i vostri ospiti.

Versando il vino, c’è la possibilità di formazione di macchie o di una goccia sulla tovaglia. Per evitare questo problema inventato diversi dispositivi:

DropStop è flessibile, metallizzato disco, 76 mm di diametro. Coperto da una speciale pellicola trasparente. Inserito nel collo della bottiglia e adatto per bottiglie di diverso diametro. Molto semplice ed efficace da usare. Inoltre, è molto resistente. Grazie alla sua sottigliezza ha подсекает getto e non dà la possibilità di formazione di gocce.

Anello – adatto solo per le bottiglie di forma classica. Il materiale che si trova all’interno della struttura – assorbe il liquido e impedisce infiltrazioni. Anello facile da pulire.

Petalo – non molto pratico da usare, perché è fatto di plastica e abbastanza fragile. Inoltre, questo eliminator è che ha un aspetto molto elegante bottiglia.

Ugello utilizzato per standard collo. La struttura è organizzata in modo che le ultime gocce di vino cadere di nuovo in una bottiglia. Questo accessorio ha un semplice disegno, da produrre alimenti di plastica.

Per mantenere la giusta temperatura durante la presentazione di vini speciali sono utilizzati i refrigeratori per bottiglie:

Путешествия бизнес авиацией

Dispositivo di raffreddamento è di ferro o di plastica secchio. Il numero di ghiaccio dipende dalla temperatura ambiente, di solito pieno di 2/3 del suo volume. Variano per colore e dimensioni.

Custodia – dispositivo molto utile. Si veste in bottiglia durante la presentazione del vino. Prima di questo, pieno di gel speciale custodia, raffreddato in frigorifero. Comodo è il fatto che non c’è bisogno ogni volta di pulire una bottiglia di vino, come quando si utilizza un dispositivo di raffreddamento.

Cestino per il vino utilizzato al momento della presentazione dei vini rossi. È particolarmente importante quando распитии vecchi vini con sedimenti.

Collocata in un cestino per la bottiglia di vino raccoglie il precipitato in un modo che impedisce il sollevamento, ad esempio, trasfusioni di vino in un decanter.

Ora un po ‘ di parole su декантере. Questa caraffa di vetro. Vecchio, maturo vino spesso hanno bisogno di decantazione, così come sul fondo si forma un precipitato. Trasfusioni di prestare attenzione per il pellet non ha colpito nel decanter. Non solo il vino vecchio con sedimenti hanno bisogno di decantazione. Giovani танинные vino hanno bisogno di trasfusioni. Questo dà la possibilità di ottenere abbastanza colpa di ossigeno e di essere pronto per l’uso. Tale processo è chiamato aerazione. A volte деконтация vini giovani può richiedere da 30 minuti a diverse ore.

Di solito i decanter sono fatti di vetro o di cristallo. Sono trasparenti e sono progettati per un volume standard bottiglia di vino.

Strumento di misura per il vino. È stato creato un chimico ed enologo Lorenzo Заноном, che, a sua volta, ha lavorato con i migliori sommelier d’Europa. «La chiave del vino» – consente di ottenere informazioni su quello che sarà il vino di un anno.

Il principio di funzionamento è abbastanza semplice – «la chiave» scende in 100 ml di vino e dopo un secondo si ottiene informazioni sul vino. Più che nel 95% dei casi le informazioni sono corrette.

È importante sapere – «la chiave del vino» non invecchia il vino. Colpo di metalli in un liquido è escluso.

Una serie speciale per determinare il sapore del vino. Lo ha creato enologo francese Jean Lenoir. Il set comprende 54 flacone con i più comuni e tipici del vino, gli odori, e anche le schede, in cui sono descritti i sapori e i tipi di vino, in cui si possono incontrare. C’è anche un insieme di odori viziati vini.

Kit utilizzato dai professionisti, ma anche per i principianti può essere molto interessante.

Serve per determinare la temperatura del vino. Ci sono 2 tipi di – sotto forma di termometro e a forma di anello.

Anello rileva la temperatura della bottiglia di vino all’esterno. Il termometro scende direttamente all’interno.

Un tipo speciale di armi bianche, che aprono una bottiglia di spumante. La procedura di apertura si chiama сабраж. Molto spettacolare azione. In Francia сабраж inserito nella categoria arte alta.