Гористая Напа и долина Сонома

С одной стороны – зинфандель долины Драй Крик (Сонома), например Bella (Белла), Ridge (Ридж), Dashe (Даш), Murphy-Goode (Мерфи Гуд) и Rosham-bo (Рошамбо).

С другой стороны – зинфандель округа Напы, например Chateau Potelle (Шато Потель), D-Cubed (Ди-Кьюбд), Green & Red (Грин энд Ред), Howell Mountain Vineyards (Хауэлл Маунтинз Вайнярдс) или Storybook Mountain (Сторибук Маунтин).

Сначала давайте вспомним географические особенности обеих местностей и их влияние на вино. Виноградники горной местности по определению расположены на более крутых склонах (на которых лозам сложно удержаться), здесь, как правило, очень солнечно (а количество солнца прямо пропорционально количеству сахара), при этом воздух прохладный (следовательно, созревание замедляется). Если лозы соглашаются расти в таких условиях, виноград получается тугим, как бы пропитанным солнцем, поспевать, однако, не торопится.

Равнины, наоборот, более похожи на колыбели, где лозам тепло, уютно и нет необходимости преодолевать трудности. Долина Драй Крик находится в низине, склоны холмов, ее окружающих, очень пологи. Почва долины Драй Крик мягкая, красная, насквозь пропитанная солнцем.

Определите теперь, какое вино более концентрированное, терпкое и минеральное. Какое – мягче, с едва ощутимым минеральным оттенком во фруктовом аромате. Вина умеют «рассказывать» о почве, на которой рос виноград. Понятен ли вам этот рассказ? Можете определить, какое вино откуда?