Le vin rosé est un complément parfait à tout застолью: qu’il s’agisse d’un pique-nique dans une chaude journée d’été, un rendez-vous romantique ou une conversation amicale. Il vous aidera à créer une atmosphère détendue de n’importe quel événement.
Vin rosé
Cette boisson pendant des siècles, a subi la chute, et le vertige des hauts. Aujourd’hui, c’est le vin nouveau au sommet de la popularité. Malgré la pertinence de ce vin, peu de gens peuvent se vanter de connaissances sur son pays d’origine, la fabrication et les règles de la consommation. Le mythe de la rose, comme on l’appelle en France, est considéré comme un processus de sa production. Certains croient à tort que, pour obtenir un bon «rose» il suffit de mélanger du vin blanc et rouge. Ce n’est pas tout à fait vrai, mais tout dans l’ordre.
D’abord un peu d’histoire.
Il existe deux versions de l’apparition:
- Le grec ancien. Les anciens grecs savaient transformer l’ordinaire de la consommation de nourriture à la fête. Dans ces réunions, ils ont perfectionné leurs compétences oratoires, exhibant leurs profondes connaissances dans différents domaines. Mais ces «пирушках» est souvent bu du vin épais, qui a pris la boire la coupe jusqu’à la lie. Bien sûr, cette tradition se mêlait de la concentration de l’orateur, c’est pourquoi il a été décidé de la dilution de l’ancien vin de l’eau, en baissant son degré.
- Française. Dans le 4ème siècle avant jc, les grecs ont des bénéfices aux rivages de l’actuel de la Provence et fondèrent la ville de Marseille. La plus grande partie de марсельских des territoires grecs ont planté des ceps de vignes et ont établi la production de vin. Au 13ème siècle, les français ont transformé l’idée de rose vin, en exécutant la «roue» de l’échelle de la production. Au-delà de ces mérites, Provence (France) a appelé le berceau de la classique à la rose. La popularité spéciale le vin rosé a acquis, grâce à l’amour des nobles français de la famille royale. C’est pourquoi aujourd’hui Provence, pas la Grèce antique, est considéré comme le berceau de la classique de vin rosé.
La production de vin rosé.
Aujourd’hui, la production de vin rosé n’est pas seulement de mélange (assemblage) de rouge et de blanc, bien qu’en Espagne, cette méthode est encore utilisée.
Les plus courants sont considérés comme la méthode directe de l’essorage (animaux faible coloration du jus de raisin de la peau) et de courte durée de macération (extrait du jus sur мезге). La première méthode permet d’obtenir des boissons pâle à la couleur, alors que le deuxième offre une boisson agréable teinte rose. Il convient également de noter que la production de la rose est un peu plus difficile, que ses collègues de l’ensemble du processus devrait se dérouler sous les incessants de contrôle des technologues, à temps pour empêcher le début d’un processus d’oxydation et inutile de la «coloration».
Comment et avec quoi le boire la boisson des rois.
Servir le vin rose, vous devez bien охладив: pour l’utilisation avec de la nourriture jusqu’à 10-12 degrés, apéritif — 8-10. Boire «avaler» – un signe de mauvais goût. Pour profiter pleinement de la richesse du goût, le vin et boire de petites gorgées. Un arrière-goût fruité ne laissera personne indifférent.
Les vins rosés se mêlent harmonieusement avec la quasi-totalité de la nourriture: poissons, fruits de mer, la viande, les fruits et les baies. La rose peut «accompagner» tout au long de votre repas. La recommandation relative à la période chaude de l’année, c’est sous la garantie de mieux profiter de ce vin.
