Авиаперелеты на мероприятия и события
Vi biodinàmic – aquest vi, elaborat estrictament d’acord amb la teoria de la biodinàmica. Recentment guanyant popularitat entre els amants del vi. El creixement de la biodinàmica cellers començar a 80-e anys. El motiu va ser l’impacte negatiu de l’ús de productes químics. Nicolas Joly, un expert en vins de França, es va convertir en un dels promotors d’aquesta tecnologia.
Però tornem a la història. Els orígens de la biodinàmica es va originar en Antroposòfica les teories del filòsof Austríac Rudolf Steiner. En els primers 20-ies va desenvolupar els principis de l’agricultura biodinàmica. L’essència d’aquest concepte rau en el fet que la vinya és considerat com un sistema. L’entorn i tots els factors que afecten la vinya, en el seu conjunt, juguen un paper important. La base de vi biodinàmic producció rau en l’observació de la natura i la seva influència sobre les vinyes. A més de la vigilància i esforços a mantenir un equilibri enòlegs utilitzar una gran varietat de tècniques específiques.
Alguns d’ells pot semblar ben estranya i fins i tot provocar rialles. Per exemple, per tal que la vinya va florir en ple vigor, enòlegs van ser enterrats en una parcel · la de vaca banya plens de fems. En opinió dels seguidors de biodinàmica – millora la qualitat del vi produït.
Homeopàtics mètodes, com ara honoraris camamilla, escorça, fonoll, dandelions o la Valeriana, és àmpliament utilitzat per al tractament i la prevenció de qualsevol malaltia de la vinya. Un paper molt important en biodinàmica juga el moment exacte.
Per descomptat, la teoria de la biodinàmica, hi ha molts enemics, algunes persones simplement riure a tal “màgic” de les accions. Però tot i això, cal assenyalar que la tecnologia sofisticada, objectiva d’atenció i cura constant per les vinyes, portar resultats meravellosos. El vi fabricants que produeixen el vi, la biodinàmica manera, tractar-lo com un organisme viu.
En els últims anys, els vins biodinàmics estan convertint en molt populars a tot el món. França, EUA, Itàlia, Alemanya, Austràlia i tots els famosos mestres de negoci del vi tenen un biodinàmica celler. Per exemple, el famós Burgundian l’agricultura biodinàmica, com Domaine Leroy, Domaine des de Comtes Lafon i Domaine Leflaive o cellers d’Alsàcia, Domaine Zind Humbrecht, Domaine Bott-Geyl i Marc Kreydenweiss. Jean-Marc Brocard, l’enòleg de Chablis, és també un fervent seguidor de la biodinàmica mètode.
Per obtenir un certificat de qualitat, fabricants de vi farà servir el mètode de la biodinàmica per tres anys o més. Arreu del món hi ha específica de certificació. Per exemple, a França el certificat en biodinàmica vins dóna l’Agència Biodivin. Entre els seus clients fins i tot la famosa regió de Bordeus. El major nombre d’biodinàmica cellers posades en França. La comuna de Les Baux de Provence, està en camí de convertir-se en el primer biodinàmica denominació d’origen.
El famós crític, Jancis Robinson, expressa una interessant opinió sobre biodinàmica vins: “Sobre el paper sembla absoluta bogeria, però quan veus la bona salut del raïm i, més important encara, el caràcter únic dels vins, la seva opinió immediatament els canvis.”
Per descomptat, és molt difícil respondre a la pregunta – com a vàlid aquest mètode és el resultat final? Fins i tot els professionals no sap la resposta a aquesta pregunta. No obstant això, tot en una sola veu per dir que biodinàmica vins són més intens i té una especial terroir. Per no parlar de la component ambiental d’aquest mètode és la preservació del planeta que forma segura.
Si encara interessats en el vi biodinàmic de decisions mètode, t’aconsello que no quedar al marge i intentar aquest “viure” la beguda.
