Amics, avui no li toca a l’esplendor del vi rams, o una gran varietat de sabors, mantenir els consells per a la correcta elecció de bon beure i gaudir de l’impressionant arquitectura dels cellers a Itàlia. Alguns d’ells com “se’n va anar” amb pintures de l’artista surrealista, intricada les formes d’una altra – que recorden els de l’art modern, museus, alguns han estat absorbits pel paisatge de vinyes i vinyes. Prou de paraules, veure per tu mateix.
Els millors cellers d’Itàlia
Tenuta Castelbuono, Umbria.
Celler-shell va ser guardonat amb la UNESCO, en la categoria “a escala industrial”. Va ser construït l’any 2012 per l’arquitecte Arnau Pomodoro. La idea de la família Lunelli, l’edifici havia de ser una caixa per a l’emmagatzematge de valors (en el nostre cas – un vi excel·lent).
Cascina Adelaide.
Els creadors del celler intentat harmonia “encaixar” la instal·lació dins els locals de la terra i accepta que van aconseguir. Transparent parets permetre als empleats per gaudir de les vinyes, i per als visitants del celler, tot el procés de producció està obert a simple vista. Construït l’any 2004.
El celler de Domenico Clerico Piemont.
El minimalisme, la llibertat i l’estil caracteritzen aquest modern celler. L’edifici va ser acabat l’any 2011.
El celler de la cantina Nuova Antinor.
Els principals edificis s’amaguen sota terra. Sí, s’ha enviat correctament. Mirant el “top of the hill” ni tan sols són conscients de què els espera a l’interior: la interminables passadissos, habitacions degustació i increïble escales. Chianti Classico va ser construït l’any 2012 (la construcció va durar 7 anys).
Celler Ceretto (traduït de l’italià.- raïm).
Aquest ampli i transparent, “baia” està majestuosa sobre les vinyes de la regió del Piemont. Va ser obert l’any 2009.
Celler Tramin.
Edifici de 2010. Celler treballadors va cridar “una casa per Gewurztraminer” (tècnic tipus de raïm utilitza per fer vi blanc). Disseny verd simbolitza la vinya.
Celler Cubo.
Un altre celler amb un significat simbòlic. En aquest moment, el cub transparent simbolitza Barollo l’adquisició de la grandesa i de la diversitat al llarg del temps. El projecte es va implementar l’any 2000.
